Piščanec in testenine z Lemon Pesto je preprost in eleganten recept za glavne jedi, ki je kot nalašč za zabavo. Limona dodaja malo svežine, ki prinaša vse okuse. Na kupite pesto preprosto dodate limonin sok in naribano limonino lupino, nato jo premešajte s smetano, za skoraj instant omako, ki je kot nalašč za sočno piščanca in razne testenine . Otroški grah in sveže nariban sir Parmesan dodajajo odličen dotik.
Vse, kar potrebujete za dokončanje tega obroka, je sveža zelena solata ali sadna solata, obrita s preprosto obleko. Nekaj česnovega toast bi bila prijetna spremljava.
Kaj boste potrebovali
- 1 (16-unca) paket lingvina ali špageti testenine
- 2 žlici masla
- 2 žlici oljčnega olja
- 3 stroka česna, mleto
- 5 kokoši brez kosti, brez kosti
- 1/2 žlička soli
- 1/8 žličke belega popra
- 1 skodelica težke smetane
- 1 (9-unca) paketni bazilski pesto
- 1/4 skodelice limoninega soka
- 1 čajna žlička naribanega limonskega lupina
- 2 skodelice zamrznjenega graha
- 1/3 skodelice naribanega parmezanskega sira
Kako narediti
1. Vrelite lonec soljene vode.
2. V velikih ponijah združite maslo, olje in česen nad srednje veliko toploto. Ko se česen začne sipati, dodajte piščančje prsi; potresemo s soljo in poprom.
3. Kuhajte in premešajte srednjo vročino, dokler piščanca skoraj ni kuhana, približno 4-6 minut. Mešajte v smetano in prinesite v kremo; zmanjšati toploto na nizko.
4. Dodajte testenine v vrelo vodo; kuhajte do al dente v skladu z navodili za pakiranje.
5. Ko se testenine opravijo, dobro odcedite in dodajte z vsemi, razen 3 žlici pesto, 3 žlici limoninega soka, limoninega luka, graha in parmezanskega sira do piščančje mešanice; poberite na srednji vročini, dokler piščanca ne temeljito kuhamo in mešanica je vroča.
6. V majhni posodi kombinirajte preostale 3 žlice pesto s preostalimi 1 žlico limoninega soka. Sesajte mešanico nad piščančjo mešanico in takoj služite.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 1678 |
| Skupna maščoba | 86 g |
| Nasičena maščoba | 30 g |
| Nenasičena maščoba | 32 g |
| Holesterol | 408 mg |
| Natrij | 472 mg |
| Ogljikovi hidrati | 94 g |
| Prehranske vlaknine | 22 g |
| Beljakovine | 136 g |