Ko gre za ta veganska receptura za testenine, je enostavno in hitro, vegetarijansko in vegansko in okusno, toda zagotovo ni všeč. Ne gre za makarone in sir, če pa si želiš mac in sir, je to hiter in enostaven vegan način za zadovoljitev te hrepenenja: preprosta jed iz testenin v beli omaki ali rouxu, narejena iz sojinega mleka, moke in olje in z veliko sirastega okusa iz hranljivega kvasa.
Dodajte malo česnovega prahu, čebule v prahu ali dodatne soli, če okusite ta recept za testenine iz testa za kruh in mislite, da še vedno manjka nekaj. Ali pa jo zmešajte z nekaj zamrznjenega graha, svežega brokolija, peščice špinače ali sesekljanih paradižnikov. Če vas ne skrbi za maščobo, dodajte v približno eni žlici veganskega margarina ali veganskega kremnega sira za debelejšo in smetano omako.
Poglej tudi:
Kaj boste potrebovali
- 1 žlica. olje (oljčno olje je najbolje, vendar je vse v redu)
- 1 tsp. moka
- 2/3 skodelice sojinega mleka
- 1/4 skodelice
- prehranski kvas
- 1/2 žličke. gorčica (neobvezno)
- 1/2 žličke. česen v prahu
- Sol, po okusu
- 1 skodelica testenine, predkuhana
Kako narediti
Najprej kuhajte testenine v skladu z navodili za pakiranje. Pripravite omako, medtem ko testenine kuhajo.
Olje segrejte na nizki temperaturi, nato premešajte v moki, da naredite pasto. Počasi dodajte v sojino moko in segrevajte, pogosto mešate, dokler se ne zgostite, nato pa mešajte v hranilni kvas, gorčico, česen in sol.
Pustite, da se segreje samo minuto ali dve, nato pa premešajte kuhane testenine. Prilagodite začimbe za okus in jedo!
Glej tudi: Več receptov za vegetarijanske testenine
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 473 |
| Skupna maščoba | 8 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 905 mg |
| Ogljikovi hidrati | 85 g |
| Prehranske vlaknine | 7 g |
| Beljakovine | 14 g |