Z domačo pijačo z rotisseriejem lahko na zahtevo preprosto naredite pijačo z restavracijo. Ta recept uporablja sladke in pikantne suhe rubice, da bi piščancu naredil zapleten okus, ki celo prežema pod kožo. Nimaš rotisserie? To piščanca lahko pečete za rezultate, ki so prav tako okusni - sledite navodilom za pečenje.
Kaj boste potrebovali
- Pršenje za kuhanje
- 1/2 recept
- Sladka in začinjena suha rub
- 2 žlici
- olivno olje
- 1 cela piščanca, približno 4 do 5 kilogramov
Kako narediti
- Sprejmite odstranljive dele svoje rotacijske peči s pršenjem za kuhanje v skladu z navodili proizvajalca. Piščanca ponesite v notranjost in zunaj ter jo posušite.
- V majhni posodi združite suho rubino z oljčnim oljem, dobro premešajte, dokler se sestavine ne dajo temeljito navlažiti. Z rokami, piščancem popolnoma obrišite z robom, delajte v kožo. Prihranite malo, da pazite tudi na notranjost piščanca.
- Kuhati piščanca v Rotisserie: postavite piščanca v vrtnarjenje v skladu z navodili. Kuhajte na visoki temperaturi 40 do 50 minut ali dokler temperatura piščanca ni 165 F. Pred rezanjem počakajte 10 do 15 minut.
- Kuhanje piščanca v peči: segrejte pečico na 450 F. Postavite pripravljeno piščanca na stojalo v pečenju. Kuhajte 15 minut, nato pa zmanjšajte toploto na 375 F in kuhajte dodatnih 35 do 45 minut ali dokler sok ne počisti, ko je koža prebodena z nožem in notranja temperatura je 165 F. Naj počiva 10 do 15 minut pred rezanjem.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 1415 |
| Skupna maščoba | 85 g |
| Nasičena maščoba | 23 g |
| Nenasičena maščoba | 37 g |
| Holesterol | 480 mg |
| Natrij | 521 mg |
| Ogljikovi hidrati | 0 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 151 g |