Poletje na plaži ali kamor lahko začnete požar.
Obstaja ena stvar, ki gre za poletje, tako kot grill burgerje, in to je clambake . Tradicija klambaka je vračanje domorodnim Američanom, ki so v luknji v tleh izumili umetnost parnih školjk, koruze, krompirja in drugih stvari. Ta starodavna oblika kuhanja je priljubljena in je dogodek za praznovanje po vsem svetu.
Tradicionalna metoda za metanje klambake je začeti z kopanjem luknje v tleh.
Dno luknje pokrijte z velikimi kamni in zgradite velik, vroč ogenj na vrhu kamnov. Ta ogenj mora goriti nekaj ur, da ogreje kamne tako vroče, kot jih lahko dobijo. Medtem lahko pripravite hrano. Klobak je sestavljen iz veliko hrane, najpomembneje svežih školjk. Običajno meni vključuje:
- 3 do 4 kilogram okrogle školjke
- 6 do 10 velikih pečenih krompirjev
- 6 srednjih čebulj, olupljen
- 6 do 10 ušesa koruze (lupina levo, a svila odstranjena)
- 12 živih jastogov
- 12 limonov razrezanih na klin
- Veliko stopljenega masla
Potrebovali boste tudi dovolj morske alge ali skalnatih kamnov, ki pokrivajo ognjišče in veliko gaziranega ličila. Žične košare so prav tako v pomoč, da se vse skupaj združi, vendar ni potrebno. Zavijte posamezne obroke zgornjih sestavin v gazirane kože, povezite vogale skupaj in jih postavite v košare, če jih imate.
Ko so kamni dovolj vroči, da vam pljunejo kapljico vode, premaknite ugase iz ognja in pokrijte kamne z morskimi traktami.
Pakete hrane položite na morske alge in pokrijte z več morskimi algami. Zato je najbolje, da celoten projekt pokrijete z veliko ponjavo. Po približno 2 urah je treba storiti vse. Postrezite z raztopljenim maslom, soljo, poprom in kečapom.
Tako imaš tradicionalen klobuk. Seveda obstajajo regionalne razlike, potem pa dobite splošno idejo.
Seveda večina ljudi ne živi na plaži in ne nujno želi kopati luknje na dvorišču. Torej, kako bi to storili, recimo, na žaru?
Najprej zmanjšajte pot na morske alge. Potrebovali boste samo majhno količino namakanja v vodi. Drugi zavite pakete hrane v sirupu, nato dodajte malo morskih alg in tesno zavijte v aluminijasto folijo. Pakete položite na vroči žar in zaprite pokrov. Po eni uri lahko jeste.
Seveda lahko v karkoli želite dodati večino ničesar. Skrivnost je, da morske alge perejo hrano, zato je pomembno, da imate nekaj, da sedite s hrano, da zagotovite vlago. Če nimate dostopa do morske alge, dodajte približno 1/4 skodelice vode v pakete hrane, dokler so popolnoma zaprti. Če ni dovolj vlage, potem hrana ne bo kuhala pravilno.