Top 9 Filet Mignon Recepti

Filet Mignon je najnežnejši kos govejega mesa, ki ga lahko vržete na žar. Prav tako je eno najslabših, zato je največji izziv, da se izsuši. Skrivnost je pustiti, da pride do sobne temperature, preden se začne kuhati, nato pa jo kuhamo vroče in hitro. To je popoln "romantičen" zrezek in je kot nalašč za tiste intimne, posebne priložnosti. Prepričajte se, da je žar tako vroč, kot se bo šel, in priporočam, da ga kuhate malo več kot srednje redke.

Pri nakupu fileta Mignona začnite s pogovori z mesarjem. Priporočam fileto, ki je razrezana v kocko. To daje velikosti površin, ki lahko vsi udarijo žar za hitro, vroče iskanj. To je skrivnost tiste skorje površine, ki bo temu zrezku dala teksturo, ki jo zasluži. Vsaka stran naj bi dobila približno eno minuto intenzivne toplote in to bi vam moralo popoln obrok.

• 01 od 09

  Cumin in črni poper Crusted Filet Mignon

  To je daleč eden najbolj aromatičnih načinov za pripravo fileta mignona. Medtem ko lahko uporabite kumini prašek za recept, toasting kumina semena dodaja globoko okusno dotik do končnega izdelka. Postrezite te zrezke z jedmi na žaru ali zamašeni zelenjavi ter rižem ali kinoa pilafom .

• 02 od 09

  Filet Mignon s maslom Peppercorn-Thyme

  To je odličen zrezek za posebne priložnosti, zlasti romantične. Ti fileti so na žaru do popolnosti, nato pa se prelivajo s preprostim, a okusnim maslacem iz maslacev iz perjem in timijana.

• 03 od 09

  Bacon oviti filet Mignon

  To je eden izmed najlažjih načinov dodajanja okusnega okusa krezku. Medtem ko filet mignon redko potrebuje pomoč v oddelku okusov, slanina samo zdi, da je to bolje. Če najdete predhodno zavite zrezek, potem je to plus, vendar pa sami ovijte zrezek in vam dajo možnost, kakšno vrsto slanine je treba uporabiti. Za to posodico priporočam debelo ali praženo slanino poperko.

• 04 od 09

  Preprosto žgani filet Mignon

  Če ste novi za pečenje na žaru ali ljubitelj preprostosti, potem je ta recept za vas. Filet mignon je okusno, nežno rezano goveje meso, ki ima v resnici koristi od žara. Postrezite s strani dvakrat pečenega krompirja in žara na žaru.

• 05 od 09

  Filet Mignon z Gorgonzolo

  Preprost, vendar aromatičen način za pripravo popolnega fileta mignona. Gorgonzola dodaja slani ugriz na zrezek, ki ima odlično kombinacijo okusov. Postrezite s stranjo pire ali dvakrat pečenega krompirja.

• 06 od 09

  Chili in rjav sladkor je zmlel Filet Mignon

  To je hiter preprost način za grill nežen, okusen filet mignon . Preprosta, a okusna roza pa okrepi okus zrezka, ki ji daje bogato goveje meso, s pridihom sladke rjave sladkorja.

• 07 od 09

  Filet Mignon z ingverjem in rdečim vinom

  Kombinacija rdečega vina in sojine omake deluje čudovito skupaj, da okusi te zrezke. Medtem ko ne morete narobe z filetovim mignonom, ta omaka pripomore k temu, da jo malo okrepi. Če želite zrezek za omako zrezek, preprosto potrojite sestavine marinade (seveda ste sodnik z rdečimi papriki). V posodo za 5-6 minut zlijete 2/3 mešanice in služite na zrezku, ko pride ven z žara.

• 08 od 09

  Herb-Crusted Filet Mignon

  Kaj je lahko boljše od fileta mignona? To je tako okusno in nežno. Ta recept zahteva posušene zelišča, čeprav jih lahko nadomestite s svežimi zelišči. Če boste to storili, dvakrat znesek, ki ga potrebuje recept.

• 09 od 09

  Žgana filetova mignon z mešano omako

  Čeprav bo ta recept potreboval nekaj časa za pripravo, je to vredno. Lahko pripravite omako v omako, preden se zrezki segrejejo na žar. Samo poskrbite, da bo toplo, dokler ne bo čas za služenje. Ta prijetna jed je kot nalašč za posebne priložnosti.