Spiralizer je moj najljubši kuhinjski pripomoček za bolj zdravo, naravno brez glutena spin na klasičnih testeninah.
Spiralizer pretvori zelenjavo v skodrane rezance. Z več različnimi rezili Spiralizer rezi zelenjavo (in sadje) v rezance različnih debelin, od špageta do pappardelle. Če nimate orodja za spiralo, lahko uporabite julienne lupino, da ustvarite zelenjavne rezance, podobne špageti.
Ta recept je značilen za bučkove rezance, ki so v surovem sijočem in slanem prelivu limoninega soka, česna in tahini. Oblačenje mehča bučke rezance, ko sedi, zato ni potrebe, da pripravimo rezine bučke za ta obrok.
Na kupu rezancev z bučkami je poln piščanca na žaru, češnjev paradižnik, feta se razkraja in sesekljan svež peteršilj.
Brez mleka? Preprosto izpustite Feta kruha ali namesto tega uporabite sir brez mleka. Namesto piščanca na žaru lahko namesto tega recite s kozicami na žaru ali lososom.
Vegetarijanec? Piščanca zamenjajte z zrezki na tolu ali portobello gobami .
Kaj boste potrebovali
- 3 stroka česna, olupljen
- 1 1/2 žlici svežega limoninega soka
- 1/2 žlica
- tahini
- 1 žlici svežih p arsley listov
- 11/2 žlici vode
- 1/4 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
- 2 velike bučke,
- spiralo v rezance
- 2 piščančje prsi brez kože,
- na žaru in rezine
- 1 skodelica češnjevega paradižnika, sperite in rezine na pol
- 1/4 skodelice Feta crumbles (neobvezno)
Kako narediti
- Pripravite Tahini Limon Dressing: v predelovalec hrane, česen česna kletke nekajkrat, dokler mleto. Dodajte limonin sok, tahini, sveže listje peteršilja, vodo in oljčno olje. Pulz do gladke. Po okusu zaužijte sol in poper. Dati na stran.
- Iz vsake bučke operite in odstranite trde konce. S kuhalnim orodjem spiralizatorja spiralni kačji pastir enkrat naenkrat spagete v rezance s špagetami. Nimate spiralo? Uporabite julienne lupinarje, zelenjavni lupinar ali oster nož.
- Kraj rezine bučine v veliko skledo. Nalijte polovico oblačila in se potegnite do plašča. Dodajte več jutranje, če je potrebno. Naj sedi 10-15 minut, da zmehča rezance.
- Grill piščančje prsi brez kože brez kože bodisi na plinskem žaru, električni ročni žar tipa George Foreman ali pa uporabite sveže piščančje trakove brez naravnega brez glutena (super hitra in preprosta bližnjica!)
- Razdeljene zucchini rezance in narezane češnjeve paradižnike razdelite v dve skledi. Na vrhu položite rezine piščanca na žaru. Okrasite s fetami, po želji, in dodatnim Tahini limoninim in sesekljanim peteršiljem.
Opomnik: Vedno se prepričajte, da vaše delovne površine, pripomočki, ponve in orodje nimajo glutena. Vedno preberite oznake izdelka, da potrdite, da je izdelek brez glutena. Proizvajalci lahko brez predhodnega obvestila spremenijo formulacije izdelkov. Če ste v dvomih, ne kupujte in ne uporabljajte izdelka, preden se obrnete na proizvajalca, da preverite, ali je izdelek brez glutena.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 977 |
| Skupna maščoba | 69 g |
| Nasičena maščoba | 17 g |
| Nenasičena maščoba | 36 g |
| Holesterol | 225 mg |
| Natrij | 364 mg |
| Ogljikovi hidrati | 14 g |
| Prehranske vlaknine | 5 g |
| Beljakovine | 74 g |