Ta brez recept kuharskega recepta za nariban hrček s pese je znana kot ćwikla (CHEEK-wah) na poljskem jeziku .
Koren hren je izviren v toplejših podnebjih Vzhodne Evrope, nekateri pa v Aziji in se pojavljajo v receptih po vsem svetu.
Navaden nariban hrček v poljščini je znan kot chrzan (ZAHN). Rdeča pesa se pogosto doda za barvo in dotik sladkosti.
Ćwikła je popolna spremljevalka za poljsko klobaso in šunko in je nepogrešljiva začimba ob velikonočnem času.
Kaj boste potrebovali
- 1 žlička bela
- kis
- 1 žlička rjavega sladkorja
- 2 skodelice domače (ali kupljeno hren)
- 1/4 žličke soli
- 1 kilogram pese (kuhan, olupljen, ohlajen in nariban) ali 1 14-unca lahko pripravljena pesa (izsušena in naribana)
Kako narediti
- V veliki skledi zmešajte skupaj kis, rjav sladkor, hren in sol, dokler niso dobro kombinirani.
- Dodajte peko in temeljito premešajte.
- Pakirajte v čiste sterilizirane kozarce in shranjujte v hladilniku do 2 tedna.
- Postrežemo toplo ali hladno, čeprav je hladno bolj tradicionalno.
Torej, kaj točno je začimba?
Večina ljudi ve, da so gorčica, kečap, majonez, solatni preliv, sojina omaka, žara, sladica, sol in poper.
Običajno se jedi ne jedo sami. Njihov namen je dodati večji okus ali celo uvesti nov kontrastni okus hrani. Včasih so vgrajeni v sestavine jedi in včasih postrežejo skupaj s kuhano posodo.
Obstaja toliko različnih vrst začimb, kot so hrana in so pogosto povezani z nekaterimi vrstami kuhinj.
Dobro založena shramba bi vključevala vsaj žareče omake, kapare, čilijsko pasto ali prah, chutney, hoisin omako, sojino omako, med, hren, ketchup, javorjev sirup, marmelade, melase, gorčice, olja, kumarice, salsa, kis in Worcestershire omako.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 83 |
| Skupna maščoba | 1 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 664 mg |
| Ogljikovi hidrati | 20 g |
| Prehranske vlaknine | 5 g |
| Beljakovine | 2 g |