Pazite: Nekateri ustekleničeni ključni sok so sladkani
Zamenjava apna
Bodite previdni pri zamenjavi ustekleničenega limetinega soka za sveže. Preverite nalepko, da je čisti sok. Nekatere sorte, kot je popularna etiketa Rose, so sladke. Poskusite uporabiti sveže sok limete, kadar koli ga recept. Aroma svežega je veliko svetlejša in intenzivnejša.
Če ne najdete limete, bodo drugi citrusi običajno delali v ščepec, čeprav končni rezultat ne bo ravno tako namenjen.
Lime in ekvivalenti
• 1 funt Perzijska limeta = 6 do 8 srednjega limesa
• 1 funt perzijski limes = 1/2 do 2/3 skodelice
• 1 srednja perzijska limeta = 1 do 3 žlici sokov
• 1 srednje perzijsko apno = 1-1 / 2 žličke lupine
• 1 skodelica svežega limetinega soka = 1 skodelico apnenčastega soka
• Ključni nadomestek sokovega limete = 1/2 persijskega limetinega soka in 1/2 limoninega soka
• 1 funt Ključni limes = 12 do 16 Ključne limone
• 1 funta Ključni limes = 1/2 do 2/3 skodelice Ključni limetin sok
• 1 srednje ključna limeta = 2 do 3 žličke sokovega ključa
Na splošno velja, da za ekvivalente s ključnimi apnitimi ocenimo 2 do 3-kratne ekvivalente perzijskih limesa.
Več o Limes in Lime Recepti:
• Umetne zamenjave, mere in enakovredne snovi
• Kaj so ključni limes?
• Kaj so perzijski limes?
• Lipe recepti