Tradicionalni način priprave polnega pecanskega piškotov - ciastka kruche z orzechami (CHASST-kah KROO-hehz orr-zeh-HAH-mee) - v ovoj debelo testo oblečemo pecanovo polovico.
Moja družina je naredila bližnjico, tako da dodamo drobno sesekljane pekane v testo in jo oblikuje v oblike polmeseca. Običajno so bili narejeni le za božič in druge zelo posebne priložnosti, ker so bili dolgotrajni in pekani so bili (in še vedno so) tako dragi, zato jih imenujemo "božični polmesec".
Nadaljeval sem z dodatnim bližnjicom, tako da sem ga prevrnil s steklenico, namočeno v moko, da se testo piškotka ne drži. Polmesec je postal poln luno! So podobne ruskim čajnim kolačem , znanim tudi kot snežne kepe in mehiške poročne torte.
Preizkusite moj bolj ekonomičen recept za piškote pekovski pečeni pekovski pesek, ki uporablja polovico drobno sesekljanih pekanov in polovico zdrobljenih koruznih kosmičev. In za še bolj ekonomično in popolno orehovo različico, preizkusite moj recept za piškote kruha, ki je narejen z vsemi koruznimi kosmiči in brez oreškov.
Tukaj je več poljskih receptov za piškotke in piškotke na vzhodni Evropi . Če iščete več navdih, si oglejte te božične recepte po celem svetu .
Kaj boste potrebovali
- 8 gramov masla (mehčane)
- 5 žlici sladkorja
- 2 žlički ekstrakt vanilije
- 1 žlica vode
- 2 skodelice moke (večnamenska)
- 1/2 žlička soli
- 2 skodelice pecans (drobno sesekljan)
- Okrasimo: sladkor slaščičarjev
Kako narediti
- Ogrevanje pečice do 325 stopinj. V srednji posodi so kremo 8 unč zmehčali maslo in dodali 5 žlici sladkorja, 2 žlički vanilije in 1 žlico vode.
- V ločeni posodi z medijem zmešajte 2 skodelice za večnamensko moko in 1/2 čajno žličko sol in jih dodajte v smetano mešanico, ki temeljito združujejo. Dodajte 2 skodelice drobno sesekljanih pekanov, dokler jih ne vključite v celoti.
- Na neokrnjene pločevinaste pločevinke zmešajte stekleno posušeno moko. ALI, oblikujte kose testa velikosti orehov v polmesaste oblike. Pečemo 20 minut.
- Medtem ko je še topel, zvijte v sladkorju slaščičarjev. Ko so piškoti popolnoma ohlajeni, ponovno spet v slaščičarskem sladkorju in shranjujte v nepredušni embalaži. To bo trajalo nekaj tednov.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 318 |
| Skupna maščoba | 29 g |
| Nasičena maščoba | 11 g |
| Nenasičena maščoba | 12 g |
| Holesterol | 41 mg |
| Natrij | 120 mg |
| Ogljikovi hidrati | 13 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 3 g |