Oprema za kruh mora imeti vse domače pekarne
Nič ne bije sveže pečenega kruha. To je lahko okusna stranska obroka ali jedilna miza. Nekateri ljudje pečejo svoj lasten kruh, zgoraj omenjene izlete v trgovine s hrano za trgovino s hrano. Ustvarjanje samih je lahko dolgotrajen, vendar je tudi čas, ki ga lahko preživite. S pravo opremo za kruh lahko proces poteka gladko in povzroči okusne, zdrave hlebce kruha.
Iskanje dobre krušne recepture je pomembno in vrsta kruha lahko narekuje opremo, ki jo potrebujete. Ali je treba kruh gnetiti? Če imate mešalnik kuhinjskega stojala, je verjetno prišel z gnetilnim kavljem, ki lahko odvzame veliko fizičnega gnetenja iz procesa. Ali vaš kruh potrebuje kvas? Morda boste želeli zagotoviti, da je kvas je svež, ker se želite izogniti pridobivanju na polovici procesa in ugotoviti, da je kvas je zastarel in da ne bo vzpenjal. Kvas lahko testirate, da se bo zvišal in normalno opravil.
Ko imate recept za kruh, ki ga želite poskusiti, je dobro, da se prepričate, da imate vso opremo pripravljeno pred mešanjem sestavin. Naslednji seznami vam lahko pomagajo zagotoviti, da imate potreben vsak kos krušne opreme. Od tam, poskrbite, da imate potrebne sestavine. Potem lahko začnete peko svojega kruha, kar je lahko koristna izkušnja.
Must-Have oprema za izdelavo kruha
Tukaj je nekaj stvari, ki jih morate imeti za izdelavo lastnega kruha.
- Pecilni listi
- Pločevina za kruh *
- Merilni kozarci, suhi in tekoči
- Merilne žlice
- Mešalne sklede, dve veliki
- Pečica
- Rubber spatula
- Vladar
- Kuhinjski valjar
- Ponev, srednje velika
- Zrezani nož
- Termometer
- Časovnik
- Ohišje za hlajenje žice
- Lesena žlica, velika ali dolga
* Loaf pans prihajajo v številnih velikostih in materialih. Najpogostejše velikosti so 9 do 5 cm in 8-1 / 2 s 4-1 / 2 cm. Uporabite lahko steklene posode, temperatura pečice pa mora biti nižja od 25 ° F, kot zahteva recept. Kovinske ponve so temne ali sijoče. Nekateri peki imajo raje temne posode, ki temno skorijo.
Druga oprema za izdelavo kruha
Ti predmeti niso potrebni, toda lepo imeti, ko naredite kruh.
- Debelina (namesto tega se lahko uporabi čisti števec ali mizica, prašnata z moko)
- Električni nož (za rezanje vroče hlebca brez kruha)
- Električni mešalnik (ročni premik tudi deluje)
- Čopič za pecivo (sperite maslo in ga razložite z žlico)
- Plastična embalaža (vlažno čajno brisačo se pogosto uporablja kot pokrov za naraščajoči kruh)
Oprema za kruh za napredne pekarne
Če ste kruh za peko kruha ali želite le najboljše izkušnje, to je nekaj stvari, ki vam lahko olajšajo delo. Te postavke lahko tudi skrajšajo nekaj časa, potrebnega za peko kruha.
- Peči za pečenje (uporabljajo se za izdelavo francoskega kruha)
- Kruh (za bagete, brikete, kruhne palice, pečenice itd.)
- Hranilnik (za mešanje in gnetenje testa)
- Stojalo za mešanje (s kavljem za testo za gnetenje)