Uporabite te kitajske palačinke v jedeh, kot so mu Shu svinjska in sladka rdeča panceta paste palačinke. Ta recept se izvaja v madarskem slogu. To je običajno videti v kitajskih restavracijah.
Kaj boste potrebovali
- 2 skodelice
- večnamenska moka
- 3/4 do 1 skodelica vrele vode, po potrebi
- 3 žlice sezamovega olja ali po potrebi
Kako narediti
- V veliko skledo dodajte vrelo vodo v moko in jo nemudoma začnite mešati. Gnetite toplo testo, dokler ne dobite gladkega testa. Pokrijte testo in počakajte 30 minut.
- Vloženo testo obrnite na izpiralno površino. Testo narežite na polovico. Uporabite rahlo floured rolling pin, da se vsaka polovica izvleče, dokler ni debelina 1/4 ". Uporabite rezalnik za piškotke, da izrežete 3-palčne kroge testa.
- S pecivom s čopičem očistite 1/2 čajne žličke sezamovega olja nad vrhom dveh testnih krogov. Položite eno palačinko med seboj, tako da so naoljene stranice skupaj. (Ne skrbite, če eden od robov visi nad drugo). Palcake pripravite na 6-palčni krog. Nadaljujte z ostalimi palačinami. Uporabite vlažno brisačo, da pokrijete pripravljene palačinke in jih med preostankom ne posušite.
- Segrejte težko cvrtje na nizko vročino. Dodajte enega od palačink parov in kuhajte, dokler na obeh straneh ne odtalite (približno 3 minute skupaj; druga stran bo kuhala hitreje kot prva stran). Odstranite seznanjene palačinke iz posode in jih ločite. Nadaljujte z ostalimi palačinami. Nudite takoj.
Te palačinke lahko naredite naprej in zamrznete. Če uporabljate palačinke sladkega rdečega fižola , se pred kuhanjem z rdečo pastjo spet vrnite na sobno temperaturo. V nasprotnem primeru ponovno segrejte pred servisiranjem.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 51 |
| Skupna maščoba | 4 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 94 mg |
| Ogljikovi hidrati | 4 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 1 g |