Ta pražena paradižnikova tkiva je hitra, da se popravi. Samo kocke z olivnim oljem, žajbelj in neobvezno čebulo in pečenko. Čebula dodaja lep okus, vendar jih je mogoče pustiti ven. Ali pa poskusite s to barvitim receptom za pražene brstični ohrovt in squash z brusnicami in pecanami .
Ponudite to okusno praženo paradižnikovo skodelico s počitniško hrano ali kot stransko krožnik s skoraj vsakim obrokom. Lahko uporabite podobno zimsko tkivo, kot sta acorn, Hubbard, buttercup itd.
Kaj boste potrebovali
- 1 srednji tropin ali podobno zimsko tkivo
- 2 srednje čebule, razrezane v 1-palčne koščke
- 2 žlici
- ekstra deviško olivno olje
- 1/4 žličke mletega črnega popra
- Kosher sol
- 2 žlici suhega mulja žajbelj
Kako narediti
- Vložite veliko pekač ali pekač s folijo. Na folijo rahlo olje ali razpršite z neprepustnim kuhalnim pršilom. Pečico segrejte na 400 F.
- Z zelenjavnim lupinarjem ali y-lupinarjem odlepite squash. Rezina na polovici po dolžini in izločite semena. Cut squash na 1-palčne kocke. Sesajte česme in čebule s olivnim oljem, poprom in žajbljem. Na pripravljenem papirju za peko pospravite. Potresemo s soljo in poprom.
- Pečemo približno 30 do 40 minut, občasno obračamo ali dokler squash nežno in rahlo porjavi.
Nasveti in variacije
- Sladka začinjena pražena tuna: izpustite čebulo, žajbelj in poper. Dodajte 2 žlici javorjevega sirupa, 1/2 čajne žličke cimeta in pomaranče cianenske paprike s squash skupaj z oljčnim oljem. Ročno in pečeno po navodilih.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 93 |
| Skupna maščoba | 7 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 78 mg |
| Ogljikovi hidrati | 8 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 1 g |