Ali je čokolada res dobra za nas, ali pa samo želimo, da je to?
Se sprašujete o prehranskih prednostih surove čokolade ali surovega kakava? Preberite, če želite ugotoviti, ali je surova čokolada za vas dobra, odkrijte beljakovine, kalorije in hranilno vrednost surove čokolade.
Poglej tudi:
- Kaj je surovi kakao? Kuhanje s surovim kakavom
- Naredite svojo surovo vegansko čokolado doma
- 8 surovih čokoladnih receptov
Nikoli ne bom pozabil na dan, ko mi je prvi akupunkturist povedal, da je dobro za mene jesti čokolado.
Kakšen genij je bila! Tako moteče, tako dobro izobražene in očitno ne sumite. Verjame, da obstaja razlog, zakaj nekatera ljudska telesa žele čokolado; da nekako nekaj v čokoladi pomaga telesu pri doseganju cilja uravnoteženega. V letih, odkar je bilo veliko spornosti o tem, ali je prav ali ne.
V skupini surovih živil mnogi verjamejo v surovi kakav ali surovo čokolado (ne praženi, obdelani bratranec, znani kot kakav), kot superhranko za zdravje in vitalnost. Nihče ne trdi, da je sladkor in različne sestavine, ki običajno spremljajo čokolado, tudi dobre za vas, ampak kaj o surovem kakadu, samem surovem čokoladnem fižolu?
Nutritional Value in ugledne prednosti surovega čokolade v surovi kulturi
Veliko napovedane prehrambene koristi ali surov kokos so od zmanjšanja katarakte do izboljšanja funkcije srca za zmanjšanje stresa. Teobromin, ki je naravno prisoten v surovem kakavu, je blag, nezaščiten stimulans, za katerega nekateri verjamejo, da lahko zdravi depresijo.
To lahko povzroči, da možgani proizvedejo več nevrotransmiterja, imenovanega anandamida, ki bi pripisovali euforični občutek, ki ga nekateri čutijo, ko se prepustijo čokoladi. Ni znano veliko o tem, kako starodavne civilizacije v Ameriki uporabljale čokolado, vendar so jih gotovo zakladovali za medicinske namene.
Danes vemo, da je surovi kakav zagotovo zelo visok pri antioksidantnih flavanoidih, žveplu in magneziju. Bistvene maščobne kisline, ki jih najdemo v čokoladi, lahko telesu pomagajo pri dvigu dobrega holesterola in znižanju slabega holesterola.
Med najvišjimi trditvami v surovi hrani je kultura, da je surovi kakao (brez dodanega sladkorja ali mlečnih izdelkov) zmanjšal tveganje za raka, saj visoke ravni antioksidantov zmanjšajo število prostih radikalov v telesu.
Lahko zaupate Hype About Raw Cacao?
Raw cacao je prav tako kot večina stvari v svetu zdravja in prehrane - podatki se hitro spreminjajo. Morate ostati na vrhu novic. Mnogi verjamejo, da čokolada, tudi v svoji najčistejši obliki surovega kakaa, še vedno ni dobro za vas, morda celo strupena. Kakovost stimulansov lahko povzroči motnje delovanja ledvic in jeter. Nekateri testi naj bi bili odvisni, zaradi česar so se pojavile spremembe v razpoloženju in drugi odtegnitveni simptomi, kadar jih redno ne uživate. Seksualna disfunkcija je bila navedena tudi kot možen stranski učinek čokoladnih vnosov! Zagotovo ne smete nikoli slepo zaupati informacijam, ki vam jih da nekdo, ki prodaja izdelek. Izvedite svoje raziskave in poglejte, kaj pravijo strokovnjaki.
Čeprav čokolada morda ni vitez v sijočem oklepaju, ki ga mnogi od nas želijo, pa se zdi, da pri jedenju zmerno ne povzroča preveč škode.
Če želite igrati varno, uživajte čokolado ob posebnih priložnostih in poiščite svoj magnezij in antioksidante drugje.
Nutritivne informacije za Raw Cacao / surovo čokolado
Naslednji prehranski podatki za surovo čokolado izhajajo iz naše celovite podatkovne zbirke o hranilni vrednosti.
En unča organskega surovega kakav v prahu vsebuje:
Kalorije: 120, Kalorije od maščobe: 23
Skupna mast: 2.5g, 4% Priporočena dnevna vrednost
Nasičena maščoba: 1,5 g, 7%
Natrijev: 20 mg, 1%
Skupni ogljikovi hidrati: 19,0 g, 6%
Dietna vlakna: 7,0 g, 28%
Beljakovine: 5,0 g
Vitamin A 0%, vitamin C 0%, kalcij 4%, železo 16%