Pho je juha iz rezancev iz Vietnama. Ima vse velike stvari v življenju; juhe, riževe rezance, meso, veggies, začimbe in zelišča. Vendar pa niso vsi Pho ustvarjeni enako. Pho lahko izdelamo z različnimi vrstami staleža (piščanec, goveje meso itd.) In vključimo različne proteine, kot so piščanec, govedina, svinjina ali tofu. Ne glede na to, kam greš in kako si ga naredil, bo Pho zavezan, da bo pustil tvoj želodec poln in da bodo vaši okusi zadovoljni.
Zadovoljstvo je v glavnem od zvezdastega janeža, ki se v jušni klobasi najde. To vam daje očarljivo presenečenje o "Woah! Kaj je v tem?" Star Anise je začimba v Vietnamu. Seveda je našel svojo pot v to čudovito juho. Star Anise najdemo tudi po indonezijski kuhinji.
Enostavno BBQ svinjina Pho ni juha za bolne dni, to je mišljeno, da je Savored.
Kaj boste potrebovali
- 6 skodelic govejega mesa
- 3 skodelice riževih rezancev
- 2 skodelice vode
- 1 skodelica svinjskega žara (tanko narezana)
- 1/2 žlica ribje omake
- 1/2 rumena čebula (tanko narezana)
- 1 zvezdni janež
- 1 cimetovo palico
- 1 žlička belega popra
- 3 plezalke (tanko narezane)
- 3 sprigs bazilike (sveže)
- 1 jalapeno (tanko narežemo na obroče)
Kako narediti
- V srednji ponvi začnite z mešanjem zvezdnega janeža, cimeta, belega popra, juhe, vode in ribje omake. Dajte na srednjo visoko vročino in jo zavrite.
- Ko zmes mešanice vre, odstranite s toplote in pokrijte. Pustite, da se simulira približno 15 minut.
- V vmesnem času kuhajte 4 skodelice vode v ločeni ponvi. Položite riževe rezance v mešalno posodo. Ko voda vre, prelijemo riževe rezance in pokrijemo. Pustite vročo vodo rahlo kuhano rezino.
- Po tem, ko je juha sedela približno 15 minut, odstranite cimetovo palico in zvezdasti janež.
- Separate rezance enako v služijo sklede. Nalijte juho nad rezanci in dodajte toliko svinjskega mesa, kot si želite. Nazadnje, okrasite s čebulo narezano čebulo, šopkom, svežim bazilikom in jalapeno obročki.
SKLADIŠČENJE: juho in rezance ločeno shranjujte v nepredušni embalaži v hladilniku do enega tedna. Juha lahko postane močna, ko sedi. Za ponovno segrevanje dodajte juho v kuhinjsko posodo in kuhajte rezance kot prej. Prav tako lahko dodate več vode v juho, če začne okus preveč močan.