Pripomočki za nočne more so lepljive krompirjevice, ki plavajo v kopeli v kisu, ki je bila najpogosteje kuhanega repa, odraščala pa se je, dokler ni bila pesa na novem statusu kot superfood rastlinske košare v Veliki Britaniji. Ali je čudno, da so mnogi prenehali jesti pikčaste, ko je pečenje postalo najljubši način kuhanja teh rdečih lepot. Tudi kuhana cvetica, čeprav je bila neskončno boljša od kumarice, je bila bolj ali manj odložena.
Da bi dobili popolno sladko in hranljivo dobrote te ljubko zelenjavo, potem samo pečite. Kot lahko vidite v tem receptu iz pečenice, je preprosta in enostavna, rezultat pa je peko z intenzivnim sladkim okusom brez kompromisa o teksturi.
Rdeča pesa je najbolje pražena s kožo, ki jo je mogoče zlahka odstraniti, ko se pečenka pripravi. Pazite, da ne ponesrečite kože pri pranju pese in ne izrežite korenin in pustite vsaj 1 "/ 2,5 cm stebla na vrhu.
Kaj boste potrebovali
- 8 velikosti teniške krogle, sveže
- pese
- 3 žlici
- ekstra deviško oljčno olje
- 1 žlička Maldon ali morske soli
- 2 sprigs
- svež timijan
Kako narediti
Pečico segrejte na 400F / 200C / oznako plina 6
- Previdno oprati sveže sladkorne pese pod hladno tekočo vodo in posušiti s kuhinjskim papirjem. Odrežite liste, tako da pazite, da pustite vsaj 1 "/ 2,5 cm stebla, še posebej majhnega koščka. Pazite, da ne boste zlomili kože, če boste to storili, bodo še vedno okusni, a bodo izgubili nekaj okusa.
- Peko pepel postavite v velik, prostoren pralni kos, potresemo z oljčnim oljem, v olju popijmo čebulo, da se prepričamo, da so dobro pokriti. Končno potresemo z morsko soljo in timijanom.
- Pečemo v predhodno segreti pečici 40 - 45 minut ali dokler pesa niso mehka, ampak ne zrna. Odstranite kositer iz pečice in pustite, da se pesa ohladi.
- Ko se ohladi, kožo podrgnite s kosom kuhinjskega papirja, naj se hitro odpre. Prav tako nosite par gumijastih rokavic, ko to storite, da preprečite, da bi rdeče rdeče rdeče. Odrežite koren in stebla in nato po želji uporabite.
- Pražena rdeča pesa dobro zamrzne, ko jih sesekljate na kocke ali rezine. Pegavce vržite v vrečke za zamrzovalnik in zamrzujte. Izjemno dobro bodo vzdrževali do enega meseca.
- Ko ste pripravljeni za uporabo sladkorne pese, jih odstranite iz zamrzovalnika in počasi odmrzujte v hladilniku. Uporabite, kot bi bili sveže praženi, ne boste mogli povedati razlike.
Pečena rdeča pijača dobro deluje z mehkimi kozami in sezonskimi zelenjavami, v solati, rahlo segrejemo in postrežemo na testeninah s svežo rukolo / raketo, kot stransko jed s katerim koli mesom ali pa samo z lastnim dodatkom oljčnega olja, yum.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 209 |
| Skupna maščoba | 11 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 7 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 794 mg |
| Ogljikovi hidrati | 27 g |
| Prehranske vlaknine | 8 g |
| Beljakovine | 4 g |