Mariniran Fried Tofu recept

Recept za marinirano ocvrto tofu ima aromatično marinado in je kombiniran z vrsto mešanih ocvrtih zelenjave.

Kaj boste potrebovali

• 1 lb dodaten čvrst tofu
• Tofu marinada:
• 5 žlici. riž kis
• 3 tbsp.
• lahka sojina omaka
• 2 tbsp. temna sojina omaka
• 1 1/2 žličke. Azijsko sezamovo olje
• 1 tsp. kristalni sladkor
• 3/4 žličke. čilija pasta
• 1 1/2 žličke. drobno sesekljan svež česen
• 1 1/2 žlica.
• ekstra deviško oljčno olje
• 1 žlica. arašide ali zelenjave
• olje za cvrtje , ali po potrebi
• 2
• tanke rezine
• svež ingver
• 1/2 čebula (luščena, drobno narezana)
• 6 unč
• sveže gobe , narezane na rezine
• 1 rdeča paprika, odstranjena semena, razrezane v tanke trakove
• 1 žlica. Kitajsko riževo vino (ali suho sherry ali vodo ali juho) ali po potrebi
• medtem ko mešamo cvrtje zelenjave
• 10 otroških koruznih koruz
• 1 tsp. koruzni škrob, mešan z 2 čopiči. voda

Kako narediti

1. Izpraznite tofu.
2. Medtem ko se tofu izliva, pripravite marinado. V skledi skupaj zmešamo rižev sir , lahka in temna sojina omaka , azijski sezamovo olje, sladkor, čilija pasta, česen in oljčno olje. Med pripravo in suho cvrtje tofu pokrijte in hlajite.
3. Izsušen tofu odrežite v trikotnike debeline 1/2 cm. Tefu sušimo .
4. Odstranite marinado iz hladilnika in nalijte v veliko plastično vrečo, ki jo je mogoče ponovno zložiti. Dodajte suho pršeno tofu. Hladi čez noč, občasno obračajte vrečko, tako da je vsa tofa prevlečena.

1. Naslednji dan pripravite zelenjavo za mešanje-cvrtje. Odstranite tofu iz torbe. Rezervirano marinado.
2. Predgreti vok na srednji visoki vročini. Dodajte 1 žlico olja. Ko je olje vroče, dodajte ingverje in kuhajte nekaj sekund, dokler ne diše. Dodajte čebulo in gobe. Mešajte 2 minuti zmešajte, dodajte vodo, zelenjavno juho ali kitajsko riževo vino ali suho šerifo, če se zelenjava začne izsušiti.
3. Dodajte papriko. Na kratko premešajte, nato dodajte otroško koruzo. Za minuto premešajte, nato dodajte rezine tofu. Kuhajte na kratko, nežno obračajte, da segrejete tofu skozi.
4. Potisnite zelenjavo in tofu na stranice voksa. Dodajte rezervirano marinado sredi voksa in jo zavrite. Ponovno mešamo mešanico koruznega škroba / vode in jo dodamo v vrelo tekočino, hitro mešamo, da se zgostijo.
5. Mešajte, če želite omako združiti z drugimi sestavinami. Okusite in prilagodite začimbe po želji.

Marinirano Tofu - s špinačo
Globoko ocvrt tofu
Mešanica Tofu z gobami