Mnogi od nas smo bili tam. Uživajte v poletnih vremenskih razmerah na prostem ob grilu ob obroku s prijatelji ali družino ... in nato z rezanjem v prešišan, suh kos žaru na žaru . Womp Womp.
Ta recept je odgovor na piščančje razočaranje na suhom žaru. Enostavno, enostavno in v glavnem roke. To je sočni kos piščanca na žaru, ki ga želite uživati po ugrizu po ugrizu.
Ta kosti, koža na piščančjih prsih je sočna in polna limone, česna in aroma bazilike. Limene rezine in sveži listi bazilike se dajo pod kožo vsake piščančje prsi skupaj z zdrobljenim česnom. Celotna dojka je rahlo prevlečena v oljčnem olju, soli in popru.
Piščančje prsi kuhajo na zgornjem predelu žara, pokrov žara zaprt približno 45 minut. Ne potrebujete prelivanja ali stojanja po vročem žaru.
Rezultat je sočno, okusno kos žaru na žaru, brez poškodb nad vročim žar. Pripravite te piščančje prsi na žaru skupaj z vašimi najljubšimi poletnimi jedmi brez glutena za obrok, poln okusov poletja.
Za malo dodane vročine poškropite rdečo papriko bodisi pod kožo bodisi na vrhu piščančjih prsi. Lahko pa uporabite timijanske liste ali origane namesto bazilike za različne okuse.
Kaj boste potrebovali
- 4 Bone-in, piščančje prsi na koži
- 2 limone, narezane na rezine
- 2 stroka česna, zdrobljen
- 1/4 skodelice svežih listov bazilike, grobo sesekljane
- sol in poper po okusu
Kako narediti
- Na zgornji polici rahlo odstranite krtače z oljem. Predgretje žar do srednje visoke toplote (med 400 in 450 F).
- Delno odstranite kožo iz vsake piščančje prsi. Na vsako vrsto piščančjih prsi zložite majhno žlico zdrobljenega česna, ki se enakomerno porazdeli med štiri prsi.
- Tudi porazdelite sesekljane listje bazilike med štirimi prsi in enakomerno postavite na vrh česna, nato pa 2 do 3 rezine limonov (odvisno od velikosti piščančjih prsi). Velikodušno sezono s soljo in poprom.
- Nežno vrnite kožo nad piščančje prsi, pokrivajte in zavarovate sestavine znotraj.
- Roke zlahka prevlečite z oljčnim oljem, nato pa vzemite roke in nežno poberite vsako piščančje prsi, da dodate svetlo plast oljčnega olja nad vsakim (temeljito operite roke!)
- Sezonski vrhovi vsake piščančje prsi z dodatno soljo in poprom.
- Piščančje prsi postavite na zgornji regal žara. Pokrij in zaprite žar.
- Kuhajte piščanca za 45 minut ali dokler niste popolnoma kuhani. Ni potrebe za flip.
- Odstranite piščanca iz žara, potem ko ste temeljito kuhali. Naj sedi 10 do 15 minut.
- Postrežite piščanca skupaj z vašimi najljubšimi poletnimi jedmi brez glutena, preden boste uživali, odstranite limonino rezino iz kože.
Opomnik: Vedno se prepričajte, da vaše delovne površine, pripomočki, ponve in orodje nimajo glutena. Vedno preberite oznake izdelkov - vse blagovne znamke niso enake. Proizvajalci lahko brez predhodnega obvestila spremenijo formulacije izdelkov. Če ste v dvomih, ne kupujte in ne uporabljajte izdelka, preden se obrnete na proizvajalca, da preverite, ali je izdelek brez glutena.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 1255 |
| Skupna maščoba | 70 g |
| Nasičena maščoba | 20 g |
| Nenasičena maščoba | 28 g |
| Holesterol | 418 mg |
| Natrij | 478 mg |
| Ogljikovi hidrati | 15 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 134 g |