Navdahnjena z bolj tradicionalnimi indijskimi vegetarijanskimi kašastimi lečami ali dahlami, ta preprosta domača jedi iz leče dodaja kokosovo mleko za globoko okusen obrok. Morda boste ugotovili, da bi narezan sladek krompir ali morda nekaj svežega paradižnika dodal malo več teksture, da bi oživili te leče, če želite.
Poskrbite, da je vaša kremasta leča riž ali celo drugo zrno . Kokosovo jasminovo riž ali puhast kuskus bi lahko bil prijeten.
Ta recept je vegetarijansko, vegansko in brez glutena.
Kot kuhanje z lečo? So poceni, zdravi in odlični za vegetarijance in vegane. Ko poskusite kokosovo curried lečo, poskusite narediti mrzlo leča solato naslednji!
Glej tudi: Večerne ideje za večerjo brez glutena
Kaj boste potrebovali
- ½ velika čebula, narezana
- 1 žlico olja
- 1 žlica curry v prahu
- 1 kaša iz lupine
- 2 celi nageljni
- 3 skodelice vode ali
- zelenjavna juha
- 1 skodelica leče
- 3/4 skodelice kokosovega mleka
- Sol, po okusu
- Rdeče paprike, po okusu (po izbiri)
Kako narediti
V velikem drevesu ali srednji zalogovnici, čebulo segrejte v olju 3-5 minut, dokler čebula ni mehka. Dodajte začimbe (curry v prahu, kumino in klinčki) in segrevamo še eno minuto, da mešamo, da preprečimo požganje začimb.
Zmanjšajte toploto do srednje nizke in dodajte vodo ali rastlinsko juho in lečo. Pokrijte in kuhajte, dokler so leča mehke, približno 10-15 minut, občasno premešajte.
Odkrijte in premešajte kokosovo mleko, kuhajte samo, dokler ne dobro segrejete.
Začinite s soljo in rdečo papriko ter prilagodite druge začimbe.
Poskrbite za kokosovo curried lečo v paru ali drugem celotnem žitu za preprosto vegetarijansko in vegansko indijski obrok.
Tukaj je več načinov kuhanja leč:
- Rdeči lentil sambar recept
- Preostale obleke iz leče
- Lentil korenček veggie burgerje
- Vegetarijanska pastirska pastirska pita
- Lentil in recept iz solate freekeh
- Petzvezdna leča in zelenjavna juha
- Preprosto vegetarijansko lečo
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 315 |
| Skupna maščoba | 12 g |
| Nasičena maščoba | 10 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 631 mg |
| Ogljikovi hidrati | 39 g |
| Prehranske vlaknine | 8 g |
| Beljakovine | 16 g |