Pšenična moka iz veganske buče

Ta zdrav recept za veganske bučne muffine prihaja iz centra Sugar Ridge Retreat Centra v Kanadi. Ta recept je narejen iz polne pšenične moke in manj sladkorja od drugih receptov za muffin in je zdravo pšenični veganski kolač za zahvalni dan, noč čarovnic ali kadarkoli ste lačni za bučo.

Še en velik razlog za ljubezen tega veganskega bučnega recepta? Ne potrebuje zamenjave jajc, zato je odlična veganska možnost, ko ste vsi zunaj, in s samo 1/2 skodelico sladkorja je tudi razmeroma nizka rafiniranega sladkorja v primerjavi z drugimi bučnimi kolofoni.

Če imate radi zdrave domače veganske kolače, tukaj boste našli več veganskih receptov, ki jih boste morda želeli ogledati.

Kaj boste potrebovali

• 2 skodelice pšenične moke
• 1/2 skodelice sladkorja
• 2 čajna žlička za pecilni prašek
• 1/2 žlička pecilni soda
• 1 čajna žlička cimeta
• 1 čajna žlička muškatnega oreščka
• 1/2 žlička soli
• 1 skodelica sojinega mleka (ali
• drugi nadomestek veganskega mleka )
• 1 žlica rastlinskega olja
• 1/4 skodelice javorjevega sirupa
• 3/4 skodelice bučnega pireja
• Neobvezno: 1/2 skodelice mandeljine, sončnična semena ali druge oreške ali semena
• Neobvezno: 1/2 skodelice rozin ali posušene brusnice ali oboje

Kako narediti

1. Predgreto pečico do 350 F in linijo ali rahlo mastite mufin kositer.
2. Zmešajte celotno pšenično moko, sladkor za pecilni prašek, pecilni soda, cimet, muškatni orešček in sol v veliki posodi za mešanje.
3. V ločeni majhni skledi združite sojino mleko, rastlinsko olje, javorjev sirup in bučno pireje.
4. Mokre sestavine vlijemo v suhe sestavine in jih združimo, da naredimo gladko testo.
5. Mešajte v oreščkih / semenih in suhem sadju.
6. Spoon kozarec v muffin pločevinke približno 2/3 v celoti, nato pa pečemo 20-25 minut. Mafini morajo biti zlati rjavi, zobotrebec, vstavljen v sredino, mora biti čist. Če ne, jih hranite v pečici še nekaj minut.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	180
Skupna maščoba	5 g
Nasičena maščoba	0 g
Nenasičena maščoba	3 g
Holesterol	0 mg
Natrij	143 mg
Ogljikovi hidrati	32 g
Prehranske vlaknine	3 g
Beljakovine	4 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)