Dve temno pivo z različnimi profili okusa
Čeprav se lahko slišijo enako, sta Scotch ales in škotski ales dva različna piva. Oba sta temna, vendar je ena meatier od druge in ena je lažja v okusu in alkoholu. Vendar pa oba predstavljata slavni Škotski ales.
Z opozorilom, da so slogi piva prav tako pomembni, kot jih dopuščate, raziščite ta dva različna piva.
Scottish Ales proti Scotch Ales
Linija med škotskim in škotskim ale je precej jasna, ko primerjate predstavnike stilov ob robu.
Škotski Ales so ponavadi lahki, čeprav zagotovo niso sramežljivi v okusu in aromi. Prav tako so nagnjeni k ura na nizki strani za alkohol, v razponu od 2,5 do 5% ABV. Skratka, to so sejna piva (tista, ki so dovolj lahka, da pijejo nekaj časa).
Scotch ale, po drugi strani, se ponaša z velikim mesnatim pivom. Čeprav oba stila uporabljata veliko istih sestavin, jih Scotch uporablja več. Pivovarji bodo občasno vrgli v nekaj dimljenega sladu, da bi dobili zemeljski ali dima.
Škotski ales imajo običajno veliko več alkohola, od 6,5 do 10% ABV . Aroma in aroma škiča ale so zapletene z notami zemlje, praženim sladom in namigi slive ali suhega sadja. Profil je navadno sladek s precej suhim koncem.
Scottish Ales proti drugemu britanskemu otoku Alesu
Med britanskimi, irskimi in škotskimi ljudmi obstaja veliko veliko odraslih napitkov. Ljudje na britanskih otokih zagotovo uživajo svoj alkohol.
Ko gre za pivo, so otoki znani po štirih različnih stilih ale . Če poznate enega ali vseh drugih treh, imate dobro referenčno točko za obe vrsti škotskega aleja.
- Škotski Ales niso tako suhi kot irski stout.
- Prav tako nimajo tosti zabeležki londonskega Porterja.
- Prav tako niso tako zapleteni v sadnem (esternem) profilu, ki ga najdemo v angleški rjavi ales.
Kako jih držiš naravnost?
Te dve ale je enostavno razkriti z okusom in profilom, vendar, kako naj se imena držijo naravnost? Pridevniki Scotch in Scottish pomenita skoraj isto stvar, vendar če pivo povežete s škotskim viskom, postane enostavno.
Škotski viski je vsekakor močan, z okusom in z veliko alkohola. To pomeni, da mora Scotch ale izpolniti isto vlogo v primerjavi s škotskim alejem, kajne? To je neumno trik, ki resnično deluje.
Plus, obstaja povezava med sladom dodan Scotch ale in Scotch viski.
Scottish Ales in Shillings
V škotskih alesih so kategorije naraščajoče moči. Slišali jih boste lahko kot 60 šilinga, 70 šilingov ali 80 šilingov, kar se vrača pravočasno na ceno hogsheda (velikega pogona približno 64 litrov) piva.
Scotch ale, ki se včasih imenuje tudi težka, se včasih imenuje 90 šilingov. Vendar to ni vedno smiselno, ker je na Škotskem alu toliko bolj varno.
Sprejemljivo je, da so Ales več kot 80 šilingov najbolj klasične različice tega sloga.