Poskus odgovoriti na pogosto zastavljena vprašanja v svetu piva
Današnji trg piva je napolnjen z vsemi vrstami piva. Imate svoje IPA, APA-je, portrete, pilsnerje, lagerske, stouts, pšenična piva, sadna piva, prekajena piva in naprej ter naprej. Vsako pivo na polici lahko najdete in najdete nešteto imena stilov piva, nekaj pa pomeni isto stvar.
To je zmedeno in je lahko preveliko za povprečno pivce piva. Vprašanje, kako veliko vrst piva obstaja danes, je težko odgovoriti in tukaj je, zakaj je to.
Kaj določa slog piva?
Zaključiti, koliko stilov piva dejansko obstaja je skoraj nemogoča naloga. Odvisno je od koga vprašate, od kje se nahajajo, koliko časa so pili in kakšen je njihov pivski slog.
Določitev sloga po regijah
Če pogledamo imena različnih stilov piva, lahko razumemo, zakaj jih ima toliko, ker imena piva izhajajo iz različnih virov.
Prvi in najstarejši vir je regija in mnogi stari pivski slogi so poimenovani tam, kjer so se razvili. Odvisno od lokalnih sestavin in pivovarne tradicije, ki se je razvila v generacijah, se lahko regionalno razviti pivski slogi močno razlikujejo od enega do drugega.
Na primer, Kolsch je slog, ki je izrasel iz pivovarne tradicije Kölna v Nemčiji in je bil imenovan za nemško besedo za Köln, Koln. Prav tako so škotski Ales očitno izšli iz škotskih pivovarn.
Določitev sloga po sestavinah
Stvari za pivo so pogosto imenovani tudi za sestavine v pivu. Obstaja toliko stilov piva, ki so tako imenovani, ker so sestavine ali dodatki dodani v pivo .
Pivo z rahlimi piščicami je očitni primer. Rauchbeir ali prekajeno pivo je drugo, kar je malo manj očitno. Pivo sama ni prekajeno, namesto tega se ječmen prekaji, kot da bi nekdo kadil meso, preden se ga uporabi za pivovarjanje tega dima.
Določitev sloga po videzu
Videz ali kakovost piva lahko pripelje do njenega imena. Stout je odličen primer, saj je bogato pivo z velikimi okusi - resnično.
Pivo pivo je priljubljen belgijski slog, ki ga napolnimo s pomarančno lupino in koriandrom ter postrežemo nefiltrirano. Wit je belgijska beseda za belo in označuje oblačni beli videz, ki ga ima pivo, ko se vlije v prosojno steklo.
Drugi primeri tega so črni lager , bledo ale in smetana ale.
Določitev sloga po metodi
Pivovarne metode so lahko deskriptiven način imenovanja piva, prav tako pa to postane precej zmedeno. Obstajata dva glavna stila piva - ala in lagerja - ki sta določena z metodo, ki ju je uporabila za pijačo .
Zadrži to misel ... večina piv je bodisi ale ali lagerja. Torej lahko domnevamo, da pivo, ki uporablja samo eno od teh imen, je bodisi najlažje izhajalo iz opredelitve njihovega osebnega sloga ali pa ni nič posebnega glede piva, ki zahteva nadaljnjo opredelitev.
Ale se razdeli v široko paleto podstev: indijski Pale Ale, Brown Ale, Pale Ale, Porter, Stout, Wheat Beer itd.
Lager je nemška beseda, ki se nanaša na prakso shranjevanja pivovarnega piva v hladilniku za dolgo časa, preden jo pakira.
Tudi Lagers se lahko razčlenijo na Bock, Dunkel, Oktoberfest in Pilsner.
Suho-hopped pivo je imel dodaten odmerek hmelja, dodanega po fermentaciji.
Neznani dejavniki
In, seveda, obstaja peščica imen piva, katerih izvor ni znan.
Porter je dober primer tega. Obstajajo številne zgodbe, ki poskušajo ugotoviti, kako je slog dobil svoje ime, vendar se na koncu nič ne more trdno uveljaviti kot resnica.
Torej, koliko vrst piva je tam?
Beer je bil razvit in znova zamišljen skozi starost in zaradi tega obstajajo na desetine in desetine stilov, ki so se uveljavili. Doslej v tem članku je bilo omenjenih več kot 20 različnih vrst piva, ki je komaj kaj opraskalo površino.
Dodajanje v zmedo, se pojavljajo novi stili piva ves čas.
Ameriško bledo ale, na primer, je igra na klasičnem hmeljskem britanskem britanskem bledem aleju. Ameriški bledi ale ali APA je podoben IPA, vendar uporablja več sestavin iz ameriške pivovarske tradicije, kot svetlo, citrusno hmelj, namesto gozdov, cvetlični hmelj iz Britanije.
Ali je res pomembno?
S toliko različnimi slogi, nekateri s samo prefinjenimi razlikami od enega do drugega, se lahko zdi malo zastrašujoče, da ne omenjamo nepotrebnega, povprečnemu pivcu piva. No, če sem iskren, je to nekako.
Ljudje, ki se večinoma ukvarjajo s stilom piva, so tisti, ki vstopajo ali ocenjujejo tekmovanja v pivu. Da bi natančno in objektivno presodili pivo, je treba natančno opredeliti sloge. Američani se zdijo še posebej zainteresirani za to točko s tekmovanjem na pivu na velikih festivalih, kot je Festival velikega ameriškega piva, ki je odgovoren za ogromen seznam stilov piva.
Kot pivka iz piva je koristno, da se seznanite z nekaterimi širšimi kategorijami slogov, kot so trda, pšenica ali bleda ale. Pomaga pri odločanju, kaj pivo kupiti za določeno priložnost ali se seznaniti s prijetnim obrokom. Poznavanje razlike med, recimo, rjavim porterom in robustnim porterom verjetno ne bo bistveno izboljšalo izkušnje povprečnega pivca.