Hitri profili priljubljenih stilov Ale

Ales proizvajajo kvasovke s topnim vrenjem. Ale kvasi običajno fermentirajo pri toplejših temperaturah kot lager. Pogosto fermentirajo manj učinkovito kot lager, ki pušča več sladke sladice in okusa. Včasih lahko prispevajo sadnost ali pikantnost do arome in vonjave piva. S takšno kompleksnostjo so Ales na splošno bolj okusni in pogosto služi pri toplejših temperaturah.

Tukaj je nekaj primerov priljubljenih stilov ale.

Pale Ale

Sodobno pivo, ki se pije, se morda sprašuje, zakaj je to ime pivo za to pivo. Čeprav je bila prvotno proizvedena, je bila ena izmed najstarejših piv. V primerjavi s stouts ali nosilci je baker, oranžna ali bronasta barva tega piva še vedno bleda. Z enakim ravnovesjem malty sladkosti in grenkega hmelja kot mnogi Ales, je ta ale je najljubši med pivce pivo, ki se uporabljajo za pilsner in drugih lagers.

Nadaljnje branje za Pale Ale

• Profil Pale Ale

Komercialni primeri Pale Ale

• Piramida Pale Ale
• Bass Ale

Statistika domov: OG : 1,045 IBU : 30-45

Brown Ale

Brown ales so priljubljeni za njihovo pitje in enostavno izbiro hrane. Orehova sladka mešanica z subtilnim skokom in nizkim alkoholom za gladko ale.

Komercialni primeri Brown Ale

• Newcastle Brown Ale
• Samuel Smith's Nut Brown Ale
• Goose Island Hex Nut Brown Al

Statistika domov: OG : 1.035 - 1.052 IBU : 12 - 30

Bitter

Grenke so skoraj enake kot ale s primeri, ki segajo od svetlo rjave do skoraj črne.

So navadno hoppier kot rjavi ales, vendar z bogato malty profil, ki se lepo tekmuje s hmelja. Bitke niso sploh grenke in so priljubljene v angleških pubih, čeprav so na voljo tudi številni ustekleničeni primeri.

Komercialni primeri Bitter

• Fullerjev ESB
• Goose Island Honkers Ale
• Redhook ESB

Statistika domov: OG : 1.032 - 1.060 IBU : 25 - 50

Porter

Ta črni predhodnik je bil ustvarjen v Londonu z mešanjem rjavega ala s starim alejem. Označena je s praženim in čokoladnim okusom. Na splošno je suh in dobro prevrnjen. Slog je priljubljen pri mikrobi in homebrewers.

Nadaljnje branje za Porter

• Porter profil

Komercialni primer Porterja

• Samuel Smith je Taddy Porter
• Bell's Porter
• Rogue Mocha Porter

Statistika domov: OG : 1.036 - 1.065 IBU : 18 - 50

Stout

Ali sladek ali suh, stout je vedno veliko pivo z veliko praženih ječmenov in kavnih okusov. Črni neprozorni ale je običajno nižji pri hmelju, kot bi lahko pričakovali, da praženi in kavni okus nudi lepo ravnovesje sladkosti.

Nadaljnje branje za Stouta

• Stout Profile

Komercialni primeri Stouta

• Mlada ovsena kaša Stout
• Guinness Extra Stout

Statistika domov: OG : 1.036 - 1.056 IBU : 25 - 45

Pivo piva

Pšenično pivo, Hefeweizen , Weissbeir - ta bavarska posebnost prihaja pri nas pri številnih imenih in številnih različicah, vendar imajo vsi eno skupno stvar, veliko pšenice v profilu. Uporaba pšenice v pivu naredi aromo, ki jo daje zrna relativno nizka. Združite to s svetlobo in subtilnim skokom in morda pričakujete precej dolgočasno pivo.

Toda edinstven sev kvasovk, ki se uporablja pri fermentaciji, dodaja banane in nageljnove žbice v nos in naredi motno, začinjeno pijačo.

Nadaljnje branje za pivo iz pšenice

• Profil piva piva

Komercialni primeri pivskega piva

• Paulaner Hefe-Weizen
• Sam Adamsov Hefe-Weizen

Statistični podatki o domovini: OG : 1.044 - 1.052 IBU : 8 - 15 (Da, rekel sem 8 IBU!)

Barleywine

Barleywine je pošast sveta piva. Z velikim profilom slada in skokom, ki se bo ujemal s tem slogom, bodo vaši okusni popki izčrpani in prosili za usmiljenje. Pravi ljubitelji piva zakladujejo dober ječmen.

Nadaljnje branje za komajda

• Profil Barelywine

Komercialni primeri ječmena

• Young's Old Nick
• Sierra Nevada Bigfoot

Statistika domov: OG : 1.080 - 1.120 IBU : 35 - 120+