Tradicionalni francoski toastni recepti zahtevajo mleko ali smetano in ponavadi pržijo toast v maslu. Ta recept je bil obnovljen za diete brez diete in brez laktoze z vanilijevim sojinim mlekom (ali mandljevim ali riževim mlekom). Rezultat ni le bolj zdrava različica zajtrka, pač pa čistejši okus. Za najboljše rezultate raje uporabljam debele rezine kruha, ki ne vsebuje mlečnih izdelkov, po možnosti dan.
Zamenjava sestavin in nasveti za kuhanje
Francoski toast je eden najbolj vsestranskih zajtrkov. To pomeni, da vam ni treba zadovoljiti preprostosti kruha in sirupa. Tukaj je pet svežih načinov za vrhunski francoski toast:
- Jagodičja in veganska krema - krema iz surovega indijskega kaša je sama po sebi odlična, vendar dodaja jagode, okus pa osveži posodo. Najboljše delujejo jagode in borovnice. Če želite uporabiti robide, jih dodajte v javorjev sirup na srednji vročini 5 minut.
- Ananasova kokosova krema - veganska kokosova smetana kremasta z opečenim kokosovim kosmičem in zdrobljenim ananasom bo dala svoj francoski toast havajski vibri. Premešajte 1/2 skodelico zdrobljenega ananasa na vegansko stepeno smetano. Dodajte dollop na vrhu svojega francoskega toasta in potresite kruhove kozice na vrhu.
- Jabolčni in brez mleka karamel - Kokosovo mlečno maščobo in rjavega sladkorja segrevamo na srednji visoki temperaturi 5 minut. Odstranite s toplote in dodajte vanilin, sol in javorjev sirup. Na vrh s sesekljanim orehom in na njej.
- Banana in Veganska čokolada - Kakavovo maslo, morske soli, kakavov prah, ekstrakt vanilije in javorjev sirup se združijo za vegansko čokolado, ki je primerna za vsako mlečno obremenjeno različico. Če ne veste, kako narediti veganska čokolada, uporabite metodo dvojnega kotla. Dodajte narezano banano in dojenček vaše domače veganske čokolade in vaš francoski toast je na poti do zajtrske veličine.
Kaj boste potrebovali
- 6 velikih jajc
- 1 1/4 skodelice
- sojino mleko (vanilija)
- 1/2 čajna žlička cimeta (tla)
- Ščepec soli
- 6 debelih rezin kruha (brez mlečnih kumaric)
- Za vročanje (neobvezno):
- Čisti javorjev sirup
- Sladkor v prahu
- Sveže sadje
Kako narediti
- V majhnem mešalnem krožniku zmešajte jajca, vanilijev sojino mleko, mlet cimet in sol. Kruh kruhov v eni plasti postavite v plitvo kremo za pečenje in mešajte jajčevje enakomerno čez rezine. Pustite, da se rezine namočijo 10 minut, preklopite na polovico.
- Na srednji vročini rahlo prevlečite veliko žago s kuhanjem. Kuhajte na toast do zlate rjave barve, preklopite do polovice, dokler na obeh straneh ne zlate rjave barve, približno 2-3 minute na stran. Po želji pokažite toplo s javorjevim sirupom, sladkorjem v prahu ali svežim sadjem.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 104 |
| Skupna maščoba | 4 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 151 mg |
| Natrij | 173 mg |
| Ogljikovi hidrati | 8 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 7 g |