Recept za zeliščni kruh brez glutena

Naš recept za polnjenje zelišč brez kislin je dober primer, kako kuharji brez glutena lahko prilagodijo tradicionalne recepte receptom brez glutena, ki so primerni za praznik, ki ga lahko vsakdo uživa. Poskusite z našim okusnim kruhom oreščkov brez oreščkov v tem receptu za polnjenje. Dodaja odlično teksturo in okus, da napolni recepte.

Kaj boste potrebovali

• 8 skodelic
• Brezgluten oreh rožmarin kruh (ali vaš najljubši kruh brez glutena kruha 1/2 palca kock, odstranjena skorja)
• 1/2 skodelice
• maslo (1 palica)
• 2 skodelice čebule (Chopped-Walla Walla ali druge sladke sorte, če je mogoče)
• 2 skodelice zelene (z listi, sesekljan)
• 1/2 skodelice svežega drobnjaka (sesekljanega)
• 3 žlice sveže žajbelj (mleto)
• 1 žlica svežega timijana (mleto)
• 2 velika jajca (rahlo pretepena)
• 1 žlička soli (ali po okusu)
• 1/2 čajna žlička paprike (ali po okusu)
• 1 skodelica brez kruha brez glutena

Kako narediti

1. Pečica segrejte do 350 F.
2. Kruhove kruhovite v eni plasti na dveh velikih listih. Pečemo približno 12 minut ali dokler kocke ne postanejo suhe, vendar ne rjave.
3. Pustite, da se kruh kruha ohladi. Položite ohlajene kocke v veliko mešalno posodo.
4. Melite maslo v veliki ponvi na srednji visoki vročini. Dodajte čebulo in zeleno in žaru približno 10 minut ali dokler čebula ni prosojna, vendar ne rjavkasta.
5. Dodajte zelišča v zelenjavo in še dodatno 2 minuti.

1. Dodajte zelenjavno zeliščevo mešanico k kocke kruha in premešajte, da se premeša.
2. Pustite rahlo pretešena jajca v mešanico in mešajte v mešanico.
3. Dodajte sol in poper ter premešajte.
4. Dodajte piščančje brozge brez glutena in mešajte, da temeljito združite vse sestavine. Če je polnjenje preveč suho, dodajte še več juhe, 1 žlico hkrati, pazite, da ne boste preveč obremenjevali ali polnili.
5. Prenesite napolnjenost do maslenega 13x9 palca za pečenje in pečemo približno 50 minut ali dokler vrh ni zlato rjav.

Nasveti za izdelavo brezglutenskega polnjenja

Če vam je všeč močno aromatizirana polnila, dodajte 1 žlico brezplodne perutninske začimbe k mešanici kocke kruha pred pečenjem.

Preizkusite okuse in vsebnost vlage. Melite 1 čajna žlička masla v majhni ponvi. Na srednji vročini dodajte 1 žlico polnjenja in kuhajte samo do zlate rjave barve. Po potrebi okusite in dodajte več zelišč, soli ali poper. Če je oblačilo preveč suho, poskusite dodati še eno jajce. Preveč bujon lahko naredi oblačenje sotesko.

Vedno poskrbite, da vaše delovne površine, pripomočki, posode in orodje ne vsebujejo glutena. Vedno preberite oznake izdelka. Proizvajalci lahko brez predhodnega obvestila spremenijo formulacije izdelkov. Če ste v dvomih, ne kupujte in ne uporabljajte izdelka, preden se obrnete na proizvajalca, da preverite, ali je izdelek brez glutena .

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	171
Skupna maščoba	11 g
Nasičena maščoba	6 g
Nenasičena maščoba	3 g
Holesterol	96 mg
Natrij	380 mg
Ogljikovi hidrati	14 g
Prehranske vlaknine	2 g
Beljakovine	5 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)