Ta okusni recept za zrezek popra je kombinacija nežnih zrezkov, rdečega in zelenega paprika, paradižnika in sojine omake. Ta azijsko-navdihnjena ameriška jed je postala priljubljen obrok za številne družine.
V tej posodi uporabljam zrezek iz govejega mesa, vendar bi bilo dobro tudi zrezek ali okrogli zrezek. Ta različica je narejena z dodatkom sezonske sezone Cajun ali Creole. Če ga nimate, uporabite drugo mešanico začimbe ali mešanico soli. Postrezite zrezek z vročim kuhanim rižem.
Ta počepni zrezek je še ena različica. Narejen je z nekaj ingverja, sojine omake in majhne količine rjavega sladkorja. Ali pa preizkusite ta prefinjen zrezek s poprom ali krožnim zrezkom .
Kaj boste potrebovali
- 1 do 1 1/2 kilogramov topovega zrezka ali gobic
- 2 žlici
- ekstra deviško olivno olje
- 1 srednje čebula, prepolovljena in narezana
- 1 čajna žlička česna v prahu
- 1/4 žličke mletega črnega popra ali mešanice poper pire
- 1 čajna žlička
- Cajun ali Creole mešanica začimb ali
- začinjena sol
- 1 zeleni poper, razrezan v tanke trakove
- 1 rdeča paprika, razrezana v tanke trakove
- 1/2 skodelice
- goveje juhe , po možnosti nesali ali nizki natrijev
- 1 lahko (14,5 unč) paradižnik
- 2 žlici nizka natrijeva sojina omaka
- sol, po okusu
- Kuhani riž
Kako narediti
1. Izrežite goveje meso v tanke trakove.
2. toplotno oljčno olje v skledi ali žganci pod srednjo toploto; dodaj trakove zrezkov. Kuhajte, premešajte, dokler zrezek ne porjavi.
3. Dodajte čebulo, česen v prahu, poper, čajno ali kreolovo začimbo ali začinjeno sol in kuhajte, premešajte, dokler čebula ni na voljo.
4. Dodajte paprike in goveje juhe; kuhati približno 3 do 5 minut dlje.
5. Dodajte paradižnik in sojino omako in jo previdno kuhajte.
Simmer za 2 do 3 minute.
6. Okusite in dodajte sol po potrebi.
7. Postrezite z vročim kuhanim rižem.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 288 |
| Skupna maščoba | 15 g |
| Nasičena maščoba | 5 g |
| Nenasičena maščoba | 8 g |
| Holesterol | 85 mg |
| Natrij | 878 mg |
| Ogljikovi hidrati | 9 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 30 g |