Ta preprosta zeljna juha je okusna zelenjavna juha. Juha ni samo polna okusa in zelenjave, je nizka vsebnost maščob in kalorij. To je odlična juha za kosilo, še posebej, če poskušate zmanjšati kalorije. Poskrbite z rezino krušnega kruha in vlečeno solato, če želite.
Približno od 1 do 1 funt govejega mesa ali govejega mesa so dobri dodatki, če potrebujete bolj bistveno večerjo. Narezane svinjine, goveje meso ali pečenka so odlične možnosti in odlična uporaba ostankov. Pri zelenjavnih alternativah zamenjajte glavo zelja z vrečko za 16 kosov mešanice. Če nimate svežega paradižnika, dodajte 14,5-unčo krompirjevih krompirjevih paradižnikov.
Če imate v svoji družini vegetarijance, goveje juhe zamenjajte z zelenjavno juho. In če potrebujete več beljakovin v posodi, dodajte 5-žitno kašo fižola (odcejene).
Kaj boste potrebovali
- 2 srednja čebula (tanko narezana)
- 3 žlici žlici
- 2 (10 1/2-unča) pločevinke goveje juhe (kondenzirano ali uporabite
- domača koncentrirana juha )
- 1 majhno glavnato zelje (zeleno, grobo razrezano)
- 2 korenja (rezina)
- 2 srednjega krompirja (olupljen in kubiran)
- 1 plemenita zelena (vključno listi, rezani)
- 2 paradižnika (sesekljan)
- 1/2 do 1 žlička kopra (posušena)
- 1 žlička soli
- Pinch črni poper
Kako narediti
- Talite maslo v veliki ponvi nizozemske pečice na srednji vročini.
- Ko je maslo vroče, dodajte čebulo; kuhajte, dokler niso prosojni, pogosto mešanje.
- Dodajte goveje juho, zelje, korenje, krompir, zeleno in paradižnik.
- Dodajte dovolj vode, da temeljito pokrijete vse sestavine za približno 1 cm.
- Prinesite na vrenje, nato zmanjšajte toploto na nizko in dodajte začimbe.
- Simmer za 1 1/2 do 2 uri.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 201 |
| Skupna maščoba | 6 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 15 mg |
| Natrij | 387 mg |
| Ogljikovi hidrati | 33 g |
| Prehranske vlaknine | 9 g |
| Beljakovine | 6 g |