Kumarska juha in gazpacho sta morda prvi, ko pride do spomina, ko pride do govora o mrzlih poletnih juhah, toda ohlajene juhe za toplo poletne večere so lahko še veliko več. Tukaj je nekaj najboljših, zdravih in lahkih poletnih juh za hlajenje vegetarijanskih in veganskih obrokov.
Ta ingverja juga mango je eden od tistih receptov, ki jih morate poskusiti verjeti. Po hitrem pogledu na preprost seznam sestavin - mango, apno, ingver in čilija paprika - mislite, da je malo čudno. Toda preden nadaljujete, si oglejte vse preglede s petimi zvezdicami in dvakrat boste pomislili, kako preskočite to vlažilno in osvežilno poletno juho. Poleg tega, če iščete zdrav poletni obrok, je ta mango juha brez maščob, malo kalorij in je tudi recept za surovo hrano. Samo to ne bo bolje.
Sestavine v tem krušnem receptu za paradižnikovo juho so precej preproste: samo paradižnik, sveža bazilika, rastlinska juha in balzamični kis, zato se prepričajte, da uporabljate sveže in kakovostne sestavine. Ta vegetarijanska in veganska poletna juha je hranljiv način, da prikažete odbijač paradižnika na svojem vrtu, če imate srečo, da ga imate poleti!
03 od 03
Preprost poletni rdeči poper gazpacho James Baigrie / Getty Images Pri paradižnikih, kumarah, rdečem popru, česnu, cayennu in svežih zeliščih, je to osnovni poletni recept za gazpacho, če želite nekaj lahkega in enostavnega. Lahko bi ga vse skupaj zmešal s koščenim avokadom, da bi bilo malo bolj polnjenje, in ker sem solaholičen, bi ga verjetno potresel z malo morske soli ali kosherne soli in pritiska apna. Ali ni ta rdeča paprika gazpacho le lepa poletna juha?