Južni ljudje v ZDA zagotovo ljubijo svoje oreške - kuhane , soljene ali navadne, ali celo pripravljene v lahka juha juhe iz arašide. Ta recept vegetarijanske juhe je navdihnjen z bolj tradicionalnimi arašidskimi juhi stare Virdžinije, vendar je poenostavljen za tiste od nas, ki niso pravi južnjaki. Ta domača preprosta arašidova juha je vegetarijanska in veganska.
Kaj boste potrebovali
- 1 čebula, narezana na koščke
- 2 stebla celery, zmlet
- 1/4 skodelice margarine
- 3 žlici moke
- 8 skodelic
- zelenjavna juha
- 2 skodelice
- arašidovo maslo , gladko ali brušeno
- 1 3/4 skodelice sojinega mleka
- 1/2 skodelice sesekljanih arašidov
Kako narediti
- Popolni čebulo in zeleno v margarini, dokler niso mehki, približno 3 do 5 minut. Mešajte v moki.
- Dodajte zelenjavno juho, premešajte, da vključite moko in pustite kuhati.
- Zmanjšajte toploto na nizko. Vdihajte v arašidovo maslo in sojino mleko, s čimer se prepričajte, da se vključi vso arašidovo maslo.
- Mešajte v arašidi in služite vročim.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 375 |
| Skupna maščoba | 28 g |
| Nasičena maščoba | 5 g |
| Nenasičena maščoba | 13 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 847 mg |
| Ogljikovi hidrati | 20 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 15 g |