Ta okusno žgana trska ima fantastičen, maslen okus in teksturo. Postrezite s svojim najljubšim krompirjem ali zelenjavo po vaši izbiri. Ta jed naredi popoln obrok v tistem času in vsa ostala ostanki se lahko prežgejo in dodajo v juhe ali obara.
Kaj boste potrebovali
- 4 filete trske, približno 6 unč / 170 g vsakega
- 1 majhna čebula, drobno sesekljana
- 1/4 skodelice / 60 ml belega vina
- 1/4 skodelice / 60 ml masla
- 1 žlica / 15 ml ekstra deviškega
- olivno olje
- 1/2 čajna žlička / 2,5 mL soli (uporabite manj, če želite)
- 1/2 čajna žlička / 2,5 ml črnega popra
Kako narediti
- Predgretje žar za srednje veliko toploto.
- V majhni ponvi stopite maslo. Dodajte čebulo in kuhajte 1 do 2 minuti. Dodajte belo vino in počakajte še tri minute. Odstranite od vročine in pustite, da se ohladi 5 minut.
- Filete za krtače z oljčnim oljem in potresemo s soljo in poprom. Ribe postavite na dobro oljne rešetke in kuhajte 8 minut.
- Gobova trska z omako iz masla in previdno obrnite. Kuhajte še 6 do 7 minut ali dokler rib ni moten in doseže notranjo temperaturo 145 F. Ribe za ribe skupaj med kuhanjem 2 do 3 krat.
- Odstranite trsko iz ognja, na vrhu z limonskimi klini in služite z vašimi najljubšimi stranmi.
- Vse preostale kuhane ribe shranite v nepredušnem vsebniku v hladilniku do 3 dni po prvem kuhanju. Uporabljajte juhe in obara.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 308 |
| Skupna maščoba | 16 g |
| Nasičena maščoba | 8 g |
| Nenasičena maščoba | 6 g |
| Holesterol | 126 mg |
| Natrij | 676 mg |
| Ogljikovi hidrati | 1 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 36 g |