Pečena pečena čičerka (garbanzo fižol) s parmezanskim sirom je zdravo prigrizek, ki je kot nalašč za vegetarijanske otroke, pa tudi za odrasle, ki želijo veliko beljakovin in gluten brez vegetarijanske prigrizne ideje . Ta recept za čičerke je hitro in enostavno (in zdravo!) Domače prigrizek, ki je kot nalašč za kosila, piknike ali prigrizke za vegetarijanske otroke. Postanite vegani tako, da izpuščate sir, če je potrebno.
Še nikoli nisem naredil domačih pečeničev? Pripravljeni ste za pravo nego! Ko se pečemo v peči, čičerke (garbanzo fižol) spremenijo v popolno kombinacijo slane hrustljave dobrote, enako zadovoljstvo kot čipsa ali soljeni oreški, vendar brez vseh dodanih maščob. Poleg tega so zelo dobri kupčiji, kar pomeni, da so pečene pečene čičerke skoraj popolno prigrizek.
Medtem ko svež parmezanec ni nujno popolna proračunska hrana, so v pločevinkah ponekod običajno le dolar, če so v prodaji ali pa še malo več, a če kuhate lastno iz nič, se ta recept zagotovo prilega skoraj vsakemu družinskemu proračunu.
Potrebujete še nekaj prijetnih idej? Tukaj je več deset preprostih idej za prigrizke za otroke in odrasle .
Recept in foto-courtesy iz Bush's Beans.
Kaj boste potrebovali
- 2 tbsp. olivno olje
- 2 (15 oz.) Pločevinke čičerke (garbanzo fižol), odcejene in spere
- 1/2 žličke. sol (morska sol ali košer sol je najboljša)
- 1/8 žličk. sveže mlet črni poper
- 1 žlica. sesekljan svež rožmarin
- 3 tbsp. sveži nariban sir Parmezan
Kako narediti
- Pečico segrejte na 400 F in postavite velik pladenj za pekač z aluminijasto folijo.
- Rahlo potrkajte čičerke (garbanzo fižol), posušite s papirnato brisačo (ali pa za to lahko uporabite tudi salatni spiner) in položite v veliko skledo.
- Potato čičerke oljčnega olja potresemo in potresemo z morsko soljo ali košerjevo soljo in svežim mletim poprom. Z lopatico zmešajte ali nežno premešajte, da bi čičerko čim bolj enakomerno prekrivali olje in sol.
- Čičerke pripravite v enem sloju na foliji, pekaču za pekač in pecite v predhodno segreti pečici 15 minut.
- Po 15 minutah odstranite posodo iz pečice in jo rahlo stresite, da mešamo čičerke, nato pa pečemo še 15 minut.
- Ponovno odstranite posodo iz pečice in enakomerno potresemo z česnom z rožmarinom, nato pa še 8 do 10 minut pecite, dokler čičerka ne bo krhka.
- Nazadnje, odstranite čičerke iz pečice in dokler so še vroči, enakomerno posujte parmezan sir čez čičerko in rahlo zavrtite za združevanje in plašč.
Uživajte v domačih pečenkah, ki so pečene na pečici!
Iščete več načinov, kako narediti čičerke za otroke? Tukaj je nekaj visoko-proteinskih vegetarijanskih čičerskih receptov, da poskusite:
- Enostaven 6-sestavin burgerjev veggie chickpea
- Enostavna kremasta letvica solata z majonezo
- Čičerka in cvetača veggie tacos
Opombe recepta:
- Nekateri ljudje ne mislijo, da je sir Parmezan vegetarijanec zaradi načina izdelave. Za več informacij si oglejte: Ali je sir vegetarijanec?
- Te pečene pečene čičerke so prav tako okusne brez sira, če želite, da so veganske .
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 287 |
| Skupna maščoba | 8 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 1 mg |
| Natrij | 339 mg |
| Ogljikovi hidrati | 41 g |
| Prehranske vlaknine | 9 g |
| Beljakovine | 14 g |