Fish Curry Recipe, ki ga hranite z rižem

Obstaja toliko ponovitev ribjega currya, morda se izgubite, da ugotovite, kateri je najboljši, da najprej poskusite. Ta tradicionalni ribji kurjev recept je narejen iz celih paanch foranskih semen in ima košček kruha z rdečimi čilijami. Sestavine, ki se uporabljajo za to, da kažejo mešanico vzhodnih in severnih indijskih kulinaričnih vplivov, zato je dobro začeti, preden se diplomirate za regionalne specialitete, kot so Goan ali Mangalorean ribji kurji. Dajte jo na posteljo vročega kuhanega riža.

Kaj boste potrebovali

Kako narediti

  1. Segrejemo težko-dno ponev na srednji ogenj in pečemo suho rdeče čilije, gorčico in kumine, dokler ne začnejo sproščati svoje arome. Hladi in zmeljemo na fin prah.
  2. Paradižnik, kurkuma, garam masala v prahu , kokosovo olje in nad praškom zmešajte v gladko pasto. Pazite. Stisnite tamarind dobro, da odstranite vso celulozo.
  3. Olje segrejte v široko posodo s težkim dnom in dodajte foran (glej recept tukaj) in curry liste. Ko prenehajo s splakovanjem, dodajte čebulo in jo zalite do svetlo rjave barve.
  1. Dodajte ingverje in česne paste ter popržite 3-4 minute.
  2. Dodajte paradižnik in začimbno pasto, nato pa olje začnite ločevati od masale.
  3. V to masalo dodajte 2 skodelice vroče vode in tamarindne kaše in dobro premešajte.
  4. Sestavino vzemite do vrenja in nato potopite.
  5. Nežno dodajte ribe v to omako in kuhajte do konca.
  6. Okrasite s sesekljanim koriandrom in služite vročim z navadnim kuhanim rižem.

Nasveti za kuhanje in nadomestki sestavin

Uporabite korijander list za garnishing in stisnite nekaj apna sok na vrhu, da ga dokončate. Druga možnost je, da ga uporabite nad basmati rižem in na vrhu dajte sveže rezano belo čebulo. Če se zdi, da je sesno, mleto vsa semena ali samo uporabite že začimbne začimbe.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije 263
Skupna maščoba 18 g
Nasičena maščoba 4 g
Nenasičena maščoba 7 g
Holesterol 0 mg
Natrij 283.444 mg
Ogljikovi hidrati 25 g
Prehranske vlaknine 6 g
Beljakovine 5 g
(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)