Ta preprost recept za svinjsko sesekljansko kašo je kot nalašč za vsakodnevno družinsko večerjo. Polnjenje je narejeno iz mešanice zelišč, kot je peč. Ali pa uporabite ta domači polnjeni kruh recept .
Svinjski rebri ali lupinarji so odlična izbira za to jed in bodo svinjske odrezke na kosti bolj okusne kot brez kosti.
Dodamo vrečeno solato, parjeno zelenjavo ali svežo svežo zelenjavo in brusnično omako za hiter in okusen obrok v tednu.
"Ta recept je odličen, vedno iščem različne načine, kako narediti svinjske kepe. Polnjenje je bilo plus. Dodal sem svinjsko sipico, ki je vse odrezal in moja družina mi je všeč." - ST
Kaj boste potrebovali
- 2 žlici oljčnega olja (
- ekstra deviško ali rastlinsko olje)
- 4 svinjske odrezke (približno 3/4 do 1 palca v debelini)
- Kosher sol in črn poper po okusu
- 4 žlici masla
- 1/2 skodelice zelene (sesekljane)
- 1/2 skodelice čebule (sesekljan)
- 1 skodelico korenčka (narežemo na julienne, ali približno 3/4 skodelice ali narezanih korenčkov)
- 1 polnjenje z mešanico zelišč (približno 6 do 8 unč)
- 1 1/4 skodelice piščančjega jekla (ali juhe, nizka vsebnost natrija ali nesali)
Kako narediti
- Pečico segrejte na 350 F (180 C / Gas 4).
- Zmešajte plitvo krožnik (7x11 ali 9x13-palčni, dovolj velik za 4 odseka).
- Dno velikega ponev pokrijte z oljčnim oljem; segrevamo na srednji vročini do zelo vročega.
- Operite in posušite s papirnatimi brisačami. Potresemo s košerovo soljo in sveže mletim črnim poprom.
- Dodajte svinjske odrezke na ponev in kuhajte 2 do 3 minute na vsaki strani ali dokler niso lepo obarvani. Odstranite svinjske odrezke na ploščo.
- Dodajte maslo v skledo in zmanjšajte toploto do sredine.
- Dodamo sesekljano zeleno, čebulo in korenje; pečen približno 3 do 4 minute, samo dokler zelenjava ni razpisana.
- Dodamo mešanico za polnjenje in piščančjo juho v zasajeno zelenjavo; mešajte, dokler se ne zmeša in mešalna posoda temeljito navlažite.
- Zmešajte zmes v pripravljeno posodo; na vrhu z zrezanimi svinjskimi odrezki.
- Posodo tesno pokrij s folijo in pečemo v segreti pečici približno 35 minut.
Nasveti in variacije
- Pred pečenjem s krušnim omako ali marmelado krtače zmešajte.
- Na ponev dodajte sesekljane ali narezane gobe skupaj z zeleno, čebulo in korenje.
Morda bi vam bilo všeč tudi
- Skulptura svinjskih krompirja s kremasto slanino in vinsko omako
- Zeliščni in česni svinjski odrezki
- Braised svinjske odrezke z oranžno in čebulo
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 694 |
| Skupna maščoba | 48 g |
| Nasičena maščoba | 17 g |
| Nenasičena maščoba | 21 g |
| Holesterol | 164 mg |
| Natrij | 719 mg |
| Ogljikovi hidrati | 16 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 46 g |