Rumaki - piščančje gomolje s slanino

Rumaki je priljubljena zabava za zabavo, verjetno iz havajskega porekla, ki segajo v sredino 20. stoletja. Prva znana referenca je bila v restavraciji 1941 v restavraciji Don the Beachcomber .

Kestni narezani vodni krožniki so v piščančjih jetrih in slanini. Ovije piščančja jetra so marinirane v preprosti mešanici sojine omake in začimb. Ne smete uporabljati celih neclikanih piščančjih jeter.

Ne maram piščančjih jeter? Oglejte si morebitne razlike pod receptom.

Kaj boste potrebovali

• 30 piščančjih jeter
• 15 kosov slanine (zelo tanek, narezan na polovici)
• 1 can / 8 unč narezanih vodnih kostanjev (izsušeno)
• 1/3 skodelice nizke natrijeve sojine omake
• 1/2 čajna žlička ingverja
• 1/2 čajna žlička curry v prahu (ali uporabite 5-začimbni prašek)
• 4 žlice masla (stopljeno)
• dash sol (po okusu)
• poprska poper (po okusu)

Kako narediti

1. Vsaka piščančja jetra na polovici; kostanjeve vode v notranjosti zaviti z rezino slanine in varno z zobotrebcem. Potresemo s soljo in poprom.
2. Združite sojino omako, stopljeno maslo, ingver in curry v posodi, ki je dovolj velika, da sprejme piščančja jetra.
3. Dodajte piščančja jetra; obrnite se na pokrov, nato pa marinirate več ur ali čez noč.
4. Tik pred vročino potresemo s soljo in poprom ter pecico za približno 5 minut na vsaki strani.

Naredite 30 predjed.

Nasveti in variacije

• Rumaki se lahko pečejo v pečici 350 F, dokler slanina ni ostra.
• Zamenjajte piščančja jetra z velikimi morskimi pokrovčki, ki so narezani na pol vodoravno.
• Piščančja jetra zamenjajte s koščki ananasa. V slanino zavijte kostanjev in ananas. Marinate in kuhajte po navodilih, ali dokler slanina ne ostane čista.

Morda bi vam bilo všeč tudi

Bacon oviti piščančje ugrize

Top 10 receptov za piščančje krilo

Žganje piščančje mesne kroglice

Piščanec s piščancem in Havartijem

Piščančja gnojila z gobami in slanino

Easy Dirty Rice s klobasami in piščančjimi jurčki

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	1212
Skupna maščoba	72 g
Nasičena maščoba	21 g
Nenasičena maščoba	28 g
Holesterol	423 mg
Natrij	577 mg
Ogljikovi hidrati	1 g
Prehranske vlaknine	0 g
Beljakovine	132 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)