Sadna salsa je osvežilno sladka in preprosta zabava, ki je odlična za sladico, še posebej spomladi in poletju. Z le nekaj lahkimi sestavinami se lahko v zadnjem trenutku stisne skupaj, če imate nekaj presenečenj gostov, ali pa si samo ogledate svojo dezertno rutino.
Spremenite nekaj plodov. Breskve in hruške lepo delujejo, kot na primer borovnice ali robide, namesto maline. Trdna jabolka, kot so granny smith ali fuji, najbolje delujejo za teksturo tega recepta. Spodaj je vključen tudi domači cimet recept za česen, lahko pa kupite tudi cimetovega sladkornega čipa, če želite, da se ta recept hitro nagovori.
Kaj boste potrebovali
- Cimet čips:
- 8 žlici slano maslo
- 1/2 skodelice granuliranega sladkorja
- 2 žličke mlete cimeta
- 25
- koruzne tortilje (ali nadomestne 10 (10-palčne) tortilje iz moke)
- Sadna salsa:
- 1 granny smith jabolko
- 1 fuji jabolko (ali drugo rdeče jabolko)
- 1 limona (sok)
- 1 funt jagode
- 2 kivi
- 1 pint malin
- 1/4 skodelice
- oranžna marmelada ali konzervirana malina
- 1 žlička granuliranega sladkorja (bolj ali manj po okusu)
Kako narediti
- Pečico segrejte na 375 F.
- Talite maslo v merilni skodelici ali posodi.
- V majhni posodi zlijete sladkor in cimet.
- Obrusite obe strani vsake tortilje s staljenim maslom. Sprej za kuhanje se lahko uporabi tudi namesto masla za spodnji kalorični čip.
- Na vsako stran vsake tortilje vmešajte v mešanico cimetovega sladkorja.
- Zložite 6 tortil na vrhu in ločite tortilje v šestih. Če uporabljate večje tortilje iz moke, jih lahko razrežete na osme.
- Line tri pekače s pergamentnim papirjem . Čipe postavite na vsako pekač, s stranjo cimetovega sladkorja pa obrnjeno navzgor. Poskrbite, da bo med vsakim čipom nekaj prostora.
- Pečenje žetonov 8 do 10 minut ali do rahlo rjavega in svežega.
- Čip boste morali pečati v več serijah. Kuhane čipe odstranite iz pekačev z lopatico in jih položite na ohišja za hlajenje. Ponovno uporabite papir za pergament za vsako naslednjo serijo.
- Po čiščenju pečice ali med procesom pečenja pripravite sadno salso.
- Lepo razrežite jabolka, jih dodajte v skledo in stisnite limonin sok nad njimi. Jabolkajte žlico z žlico, da jih prevrete v limoninem soku.
- Zelo razrežite jagode in kivi. Prepolovite ali pomaknite vsako četrtino maline, pazite, da jih ne boste popolnoma razbili. Dodajte sadje v mešanico jabolk.
- V majhni merilni skodelici zmešajte marmelado ali konzervirajte in granulirajte sladkor. Zmes prelijemo nad vrh sadja in nežno premešamo na plašč.
- Takoj odložite ali pokrijte s plastično folijo in jo postavite v hladilnik, dokler niste pripravljeni služiti!