Poskusite to vegetarijansko različico klasične britanske in indijske jedi - vegan tofu tikka masala! Ker je piščanec tikka masala v Združenem kraljestvu tako neverjetno priljubljen, mora biti vegetarijanska in veganska različica, ki uporablja tofu , prav tako priljubljena. Res je zelo dobro! Poskusite in ugotovite, ali se ne strinjate samo, da je rezultat popolnoma čudovit!
Kot pri večini indijskih receptov, je kar nekaj začimb, ki gredo v popoln recept. Vendar, če nimate enega ali dveh na roki, lahko še vedno naredite okusno jed, zato jih ne smejo ustrahovati vse te začimbe!
Kot v vegetarijanski različici tradicionalnih indijskih jedi? Preizkusite še nekaj lahkih vegetarijanskih indijskih receptov za hrano.
Kaj boste potrebovali
- 1 pakirni stroj ali dodaten čvrst tofu, dobro stisnjen
- Za tofu marinado:
- 1/2 sojinega jogurta z vsebnostjo 8 ouncev (vanilija, navaden ali limonin okus je najboljši); rezervirajte ostalo za tikko omako
- 1 žlica. olje
- 1 žlica. limonin sok
- 1/2 žličke. kurkuma
- 1/2 žličke. garam masala
- 1/2 žličke. čili v prahu
- 1/2 žličke. sol
- Za veganska Tikka omaka:
- 1 žlica. oljčno olje ali drugo nevtralno olje (žafran, olje iz oreškov ali arašidov)
- 1 14-unča lahko zdrobljene paradižnike (ne odteče)
- 1/2 žličke. kumina
- 1/2 žličke. paprika
- 1/2 sojinega jogurta z vsebnostjo 8 unč
- Neobvezno: sveži sesekljani cilantro za okras
Kako narediti
- Najprej se prepričajte, da je vaš tofu dobro pritiskan. Za še bolj okusno posodo lahko zamrznete tudi tofu, jo odtalite, nato pa ga nežno pritisnete. Niste prepričani, kako to storiti? Tukaj je, kako pritisniti tofu
- Nato pripravite marinado. Zmešajte skupaj 1/2 posodo sojinega jogurta z oljem, limoninim sokom, kurkami, garam masalami, čilijem v prahu in soli.
- Tofu razporedite v širokem plitku ponev v eni plasti in pokrijte tofu z marinado. Marinado in tofu lahko položite tudi v plastično vrečko z zapestno zaponko in jo zelo nežno stresite, da se prepričate, da je tofu prekrito z marinado dobro na vseh straneh. Pustite, da se tofu marinira najmanj eno uro v hladilniku.
- Pečen tofu pri 350 F za približno 30 minut, vrtenje enkrat ali dvakrat. Pan cvrtje deluje tudi, če ste kratki za čas, vendar je zelo priporočljivo, da poskusite pečenje teh malo tofu kocke za največji okus. Zdaj bodo te kocke tofu prišle iz pečice, ki je popolnoma okusna, in jih lahko vsejedno in tam jedo, morda z nekaj rižem ali pečenim praženim zelenjavo. Toda poskusite se upreti in dokončati preostanek tega recepta.
- Za pripravo omake ogrejte žlico olja v veliki ponvi ali pečici. Dodajte paradižnik, kumino, papriko, preostanek sojinega jogurta in, če imate dodaten marinado iz tofu, lahko to dodate tudi v mešanico omake. Ogrevamo, dokler omaka ni dobro kombinirana in rahlo zgoščena, približno 8 minut.
- Dodajte tofu, premešajte, dokler ni segret in tofu dobro prevlečeno v tikki masalski omaki. Takoj dostavite parni beli riž ali riž basmati.
Če vam je ta veganska tofu tikka všeč, lahko tudi poskusite več vegetarijanskih indijskih receptov ali preverite veganske kurje z vsega sveta
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 231 |
| Skupna maščoba | 14 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 15 mg |
| Natrij | 367 mg |
| Ogljikovi hidrati | 13 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 17 g |