Te pečene gobe so odlična spremljava zrezkov na žaru. Lahko jih pripravite, potem ko so zrezki izključeni iz žara in počitek, ali pa preprosto uporabite plinski gorilnik na plinski žar in kuhajte oboje hkrati.
Kakorkoli že, na koncu boš končal fantastičen zrezek zrezkov. Te gobe so okusne, da bi jih lahko servirali sami, zato vas bo, ne glede na vaš namen, zadovoljili s to jedjo.
Kaj boste potrebovali
- 1 funt / 450 g
- Krisminske gobe , očiščene in narezane
- 2 stroka
- česen , mleto
- 2 žlici / 30 ml oljčnega olja
- 2 žlici / 30 ml belega vina
- 1/4 skodelice / 60 ml nasekljanega ravnega lista peteršilja
- 1 žlička / 5 ml
- Worcestershire omaka
- 1/2 čajna žlička / 2,5 mL soli
- 1/2 čajna žlička / 2,5 ml blago čilije v prahu
- 1/2 čajna žlička / 2,5 ml čebule v prahu
Kako narediti
- Očistite in razrežite gobe v debele rezine (približno 4 rezine na gobo).
- Toplo oljčno olje v ponvi in dodajte gobe. Začinite s česnom, soljo, poprom, čilijem v prahu in čebulo.
- Zmanjšajte toploto do sredine in pustite, da gobe kuhajo 5 do 7 minut.
- Vročino vrnite v srednjo višino 1 minuto, nato dodajte belo vino in omako Worcestershire.
- Mešanica pustite mehurčke 1 do 2 minuti, mešanje gob v plašč.
- Izklopite toploto in dodajte peteršilj. Postrezite na vrhu zrezka ali jo uporabite kot stransko krožnik.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 102 |
| Skupna maščoba | 5 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 245 mg |
| Ogljikovi hidrati | 12 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 3 g |