To je odličen način za pripravo slanega belušev na žaru. Hitro in enostavno, z nekaj sestavinami. Kaj še lahko zaprosite?
Kaj boste potrebovali
- 1 sveženj špargljev (razrezano na tretjino)
- 6-8 rezina slanine (razrezane na tretjino)
- Za omako:
- 1 skodelica / 240 ml. brušeni
- modra obleka s sirom
- 1-2 čajna žlička / 5-10 ml.
- chipotle chili prašek (prilagodite se vašemu okusu)
Kako narediti
Predgretje žar za srednje veliko toploto. Ovijte rezine slanine okoli kosov špargljev in potisnite na skewer. Povprečno okoli 4 na skewer. Postavite na žar in kuhajte 4 minute na stran, ali dokler se slanina ne prepreči in postane rahlo crisped.
Pripraviti omako: Priporočam uporabo dobro kakovostnega kremastega modrega sira. Ponavadi tisti, ki jih najdete v hladilnem delu v steklenici. So dobri, bogati in kremasti.
Nato dodajte 1-2 čajne žličke čipotilnega praška v prašek na 1 skodelico. Chipotle chili prašek je ponavadi precej začinjen. Če najdete blago različico, jo vsekakor uporabite. Če ste delni za začimbe, nato prilagodite svoje želje. Ko kuhamo šunke s šparglji, ki jih zavijemo v slanino, jih preprosto odstranimo iz žara in služimo s to potapljalno omako. Ta omaka se bo hranila 3-4 dni, če je shranjena v nepredušnem vsebniku v hladilniku.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 277 |
| Skupna maščoba | 21 g |
| Nasičena maščoba | 10 g |
| Nenasičena maščoba | 8 g |
| Holesterol | 58 mg |
| Natrij | 932 mg |
| Ogljikovi hidrati | 3 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 19 g |