Ta sladek krompirjev pogaček je vlažna in okusna hlebna torta, pečena v lončeni posodi, zato je za večino družin idealna velikost. Smetanovo smetano je odlično prelivanje.
Prsati nekaj kosmičev s kokosom ali pekanom in jih potresemo po smetanskem siru za dodaten okus in teksturo.
Pečemo to preprosto torto za zbiranje jeseni ali praznični sladica.
Kaj boste potrebovali
- 8 unč / 1 3/4 skodelice
- večnamenska moka
- 2 žlički pecilni prašek
- 1/2 žlička soli
- 1/4 čajne žličke mačjega muškatnega oreha
- 1/4 čajne žličke tleh cimeta
- 4 unče / 1/2 skodelice masla (mehčane)
- 1 skodelica svetlo rjavega sladkorja (pakirano)
- 2 velika jajca
- 2 žlički ekstrakt vanilije
- 1 skodelica sladkega krompirja (pire ali pire)
- 1/2 skodelice skodelice (sesekljan)
- Za kremo sira za sir:
- Krem sir 4 unč (mehčane)
- 2 žlici masla (mehčanje)
- 1 1/2 skodelice slaščičarskega sladkorja
- 1/2 čajna žlička ekstrakta vanilije
- Neobvezno: opečeni kokos in sesekljani pekani
Kako narediti
- Masirajte 9-x 5-x 3-palčni žlebič, nato pa prah z moko na plašč. Pečico segrejte na 350 ° F (180 ° C / Gas 4).
- V skledo združite moko, pecilni prašek, 1/2 čajne žličke soli, muškatnega oreščka in cimeta. Dobro premešajte in pustite v prahi.
- V mešalno posodo z električnim mešalom pretehtajte maslo in rjav sladkor skupaj do puhastega, približno 2 do 3 minute. Beat v jajcih in vaniliji, dokler gladko in dobro meša.
- Dodajte mešanico moke in sladki krompir v prvo mešanico in se premrežite pri nizki hitrosti, dokler se dobro ne meša.
- Premešajte v 1/2 skodelice sesekljanih pekanov.
- Spoon kozarec v pripravljeno traku za hrano.
- Pečemo torto za 50 do 60 minut, dokler se zobotrebec ne izsuši, ko je vstavljen v sredino hleva.
- V posodo se ohladi 10 minut. Odstranite iz posode in popolnoma ohladite na stojalu.
Zamrzovanje
- V srednji posodi z električnim mešalnikom premijete kremni sir z maslom, dokler se gladko in dobro premeša. Počasi premagajte sladkor in vanilije slaščičarjev.
- Zamrznite vrh torte. Po potrebi potresemo z opečenim kokosom ali sesekljanim pekanom.
Strokovni nasveti
Opečeni kokosovi orehi - položite približno 1/3 na 1/2 skodelice kokosa v suhi ponev na srednji vročini. Kuhajte, mešajte in obračajte nenehno, dokler kokos ni rahlo rjav in aromatičen, približno 5 do 8 minut.
Opečeni pekani - v suhi ponvi razprite približno 1/2 skodelice pekanskih polov in ga postavite na srednjo vročino. Kuhajte, mešajte, samo nekaj minut ali dokler pecani ne začnejo vonjati na togo in le malo zamračiti. Takoj odstranite na ploščo in jih nato posušite grobo.
Približno 8 do 10 porcij.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Sladka torta s čokoladnimi žetoni
Sladki krompirjevi kolač z Bourbon in Pecans
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 481 |
| Skupna maščoba | 25 g |
| Nasičena maščoba | 11 g |
| Nenasičena maščoba | 9 g |
| Holesterol | 132 mg |
| Natrij | 503 mg |
| Ogljikovi hidrati | 60 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 7 g |