Krznata kaša in zelenjava dopolnjujeta mehko teksturo rezancev in tofu v tej veganskem mesu za dve mesi.
Kaj boste potrebovali
- 10 unč predkuhanih debelih pšeničnih rezancev
- 3 žlice
- sojina omaka
- 2 žlici ostrigne omake
- 2 žlički sezamovo olje
- 2 žlici vode
- 2 žlici kale ali olje arašidov
- 6 unč
- trdno tofu - razrezane na kocke
- 1 korenje, julienned
- 2 skodelice majhnih brokoli florets
- 2 stroka česna, mleto (zdrobljeno)
- 2 žlici fino naribanega ingverja
- 1/2 skodelice praženih indijskega oreha
Kako narediti
- Predoljene testenine spraznite z vrenjem v skledo z vročo vodo 2 do 3 minute, nato pa odcedite in pustite v prahi.
- Zmešajte sojino omako, ostrigovo omako, sezamovo olje in vodo v skledi.
- Vročino ali veliko cvrtje segrejte na visoki vročini, dodajte olje in premešajte korenje in brokoli 2 minuti.
- Dodamo tofu in mešamo 4 minute.
- Dodajte česen in ingver ter počakajte nekaj minut.
- Mešajte v rezanci in nato dodajte mešanico omake in kaše ter jih premešajte, dokler jih temeljito ne kombinirate in segrete.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 920 |
| Skupna maščoba | 56 g |
| Nasičena maščoba | 14 g |
| Nenasičena maščoba | 25 g |
| Holesterol | 134 mg |
| Natrij | 2.265 mg |
| Ogljikovi hidrati | 51 g |
| Prehranske vlaknine | 9 g |
| Beljakovine | 61 g |