Preprost sirup je oblika tekočega sladila, ki ga vre približno enake dele sladkorja in vode skupaj, dokler se mešanica ne zmanjša na približno polovico prvotnega volumna. Idealne so za sladkanje ledene kave , ledeni čaj in hladne koktajle.
Enostavne sirupe je mogoče aromatizirati z različnimi sestavinami, kot so sveže sadje (kot so sveže jagode v tem receptu), sokovi, zelišča in začimbe. Aromatični preprosti sirupi so naravna alternativa umetnim aromatiziranim sirupom.
Če naredite aromatične preproste sirupe z manj sladkorja, jih lahko tudi ogrejate in preletete na sladoled, palačinke in druge sladice.
Opomba: Ta Strawberry Simple Syrup recept lahko spremenite z različnimi dodatnimi sestavinami, ki ustrezajo vašim okusom. Priporočamo, da pridržite osnovni recept ali uporabite eno neobvezno sestavino na serijo.
Kaj boste potrebovali
- 1 skodelica jagode (na kocke na sveži)
- 3/4 skodelice jagod (iz približno ene skodelice svežih jagod)
- 3/4 do 1 skodelico sladkorja (ali 1/2 skodelico, če želite manj sladek preprost sirup)
- 1 skodelica vode
- Neobvezno: 1/2 čajna žlička oranžne lupine (ali limonine lupine)
- Neobvezno: 1/2 čajna žlička čistega ekstrakta vanilije
- Neobvezno: 2 žlici meta (sesekljan svež ali rožmarin, bosiljak ali druga zelišča)
- Neobvezno: 1 žlica
- kardamom (zdrobljeni stroki)
- Neobvezno: 1 1/2 žlici balzamični kis
Kako narediti
- Vrelo vodo, sladkor in jagodo pire skupaj v srednji ponvi. Na srednji vročini zmes segrejemo v vrenje.
- Ko mešanica sladkorja doseže zavoj, dodajte kuhanih jagod in vse dodatne sestavine, ki jih želite vključiti. Zmešajte, dokler se mešanica ne zniža za približno polovico, jagode pa so dovolj mehke, da pritiskajo skozi sito. (To traja približno 15 minut.)
- Pour, nato pa pritisnite zmes skozi fino sito.
- Uporabite toplo ali pustite, da se ohladi, nato pa zaprite v čistem vsebniku in shranite v hladilniku do šest mesecev.
- Dodajte po okusu v pijačah, kot so ledeni čaji (kot so Iced Strawberry Green Tea), limonade , sangrias in koktajli z okusom sadja.
Če pa že imate preprost preprost sirup na roki, lahko deset minut poskusite z dvema skodelama z deset do 12 koščkov drozg, nato nadaljujte s 3. korakom.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 184 |
| Skupna maščoba | 6 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 37 mg |
| Natrij | 56 mg |
| Ogljikovi hidrati | 21 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 11 g |