Classic Lemon Meringue Pie recept

To je klasična pita s prašičjim melinom, narejena iz svežega limoninega soka in puhastega meringue toppinga.

Za to pito uporabite domačo ali kupljeno lupino. Lupina pita je pečena in ohlajena, preden se doda polnjenje.

Kaj boste potrebovali

• 1
• 9-palčna peciva s pitojem
• 1 1/2 skodelice sladkorja (granulirano)
• 3 žlici koruznega škroba
• 3 žlice
• moka (
• vsestranski )
• 1 dash sol
• 1 1/2 skodelice vode (vroče)
• 3
• jajčni rumenjak (rahlo pretepen)
• 2 žlici masla
• 1 čajna čajna žlička limonine lupine (naribana)
• 1/3 skodelice svežega limoninega soka
• 3 beljakovin
• Neobvezno: 1 čajna žlička limoninega soka
• 6 žlici sladkorja (granuliran)

Kako narediti

1. Pečite lupino pita . Nastavite na stojalo, da se ohladi.
2. V srednji ponvi združite 1/2 skodelice granuliranega sladkorja, koruznega škroba, moke in soli; vmešajte, da se dobro meša. Postopoma mešajte v vroči vodi. Položite na srednjo vročino in jo zavrite, neprestano mešajte. Zmanjšajte toploto na nizko; nadaljujte kuhanje, mešanje, 8 minut.
3. V rahlo pretepane jajčne rumenjake premešajte 1/3 skodelice vroče zmesi in nato vrnite mešanico jajc v ponev. Vrnite se v nežno vrenje, neprestano mešanje. Zmanjšajte toploto na nizko. Kuhajte, neprekinjeno mešanje še 4 minute. Dodajte maslo in limonino lupino. Počasi mešajte 1/3 skodelice limoninega soka. Če opazite kocke, napolnite polnilo skozi sito iz finega mrežnega očesa. Nalijte v pečeno ohlajeno pito školjko.

1. Beat beljakovin z 1 čajno žličko limoninega soka (če se uporablja) do mehkih vrhov . Postopoma dodamo 6 zlic granuliranega sladkorja, bijemo, dokler ne nastanejo trdni vrhovi in ​​se sladkor raztopi. Razpršite meringue nad vročim polnjenjem, ki pokriva popolnoma.
2. Pecite pri 350 F za 12 do 15 minut, dokler ne zlate rjave barve.
3. Cool pito popolnoma pred služijo.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	457
Skupna maščoba	13 g
Nasičena maščoba	4 g
Nenasičena maščoba	4 g
Holesterol	121 mg
Natrij	379 mg
Ogljikovi hidrati	77 g
Prehranske vlaknine	3 g
Beljakovine	10 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)