Ta čudovito vlažna torta iz banane je prelita z okusno cimetovo glazuro in je zelo enostavna. Recept je začinjen s cimetom in muškatnim oreščkom in kisla smetana zagotavlja, da ostane lepo in vlažno. Če želite, lahko celo dodate svoje najljubše matice.
Banana torta je odličen način za uporabo banan, ki so mimo njihovih prvovrstnih, zato je čudovita alternativa bananskemu kruhu. Recept tudi vam daje sladek sladico, ki je edinstvena in zagotovo ne vaša povprečna čokoladna ali vanilinska torta.
Kaj boste potrebovali
- Za banansko torto:
- 1 1/2 skodelice moke (večnamenska)
- Izbirno: 1/2 matico (po izbiri, sesekljano)
- 1 čajna žlička
- Soda bikarbona
- 1 čajna žlička
- cimet (podlaga)
- 1/4 čajne žličke
- muškatni orešček (sveže nariban ali 1/8 čajna žlička)
- 1/2 čajna žlička
- sol
- 1 skodelica sladkorja (bela)
- 1/2 skodelico rastlinskega olja
- 1 skodelica
- banane (pire, okrog 2 do 3 velike banane)
- 1/2 skodelice
- kisla smetana
- 2 velika jajca (pri sobni temperaturi)
- 1 čajna žlička
- izvleček vanilije
- Za cimet Glaze:
- 1 skodelica slaščičarskih sladkorjev
- 1/2 čajna žlička cimeta (tla)
- 1/2 čajna žlička ekstrakta vanilije
- 1-2 žlici mleka (ali smetane)
Kako narediti
Za torto
- Pečico segrejte na 350 F. Linija 9-s 13-palčni pekač s folijo brez palčke.
- V majhni skledi združite moko, sesekljane orehe, pecilni soda, cimet, muškatni orešček in sol. Vdihajte, dokler se ne mešajte enakomerno in pustite v prahi.
- V veliki skledi premijete sladkor in olje skupaj. Dodajte banane, kislo smetano, jajca in ekstrakt vanilije. Mešanico premešajte za dve minuti, dokler ni dobro kombinirana.
- Z velikimi vilicami zmešajte v suhih sestavinah ročno in mešajte samo, dokler ne združite. Testo se lahko zdi malo tanko, vendar je v redu.
- Zmes vlijemo v pripravljeno posodo. Pecite 30 do 35 minut, dokler ne rahlo porjavi in vrh se vzpenja nazaj, ko se rahlo dotaknete.
- Naj se ohladi na sobno temperaturo.
Za cimet Glaze
- Slaščičarski sladkor, cimet, izvleček vanilije in mleko ali smetano. Dodajte samo dovolj smetane, da naredite mastno glazuro.
- Postavi glazuro na ohlajeno torto in ga po želji izrežite.
Variacije
Medtem ko dodaja v okus, če niste nori o cimetu, ga lahko izpustite iz glazure. Potem še enkrat, če želite le to zmanjšati, zmanjšajte meritev na polovico. Čistite cimet v torti sami, ker mu in muškatni oreh mu dajejo prijeten okus, ki bi bil sicer mila.
Testo se lahko uporablja tudi za izdelavo slastnih kolofonov, ki so odlični prigrizki ali prijeten, lahki zajtrk. Vse, kar morate storiti, je zmanjšanje časa pečenja na približno 20 do 25 minut in postavite testo v mazan ali podložen kositer.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 98 |
| Skupna maščoba | 5 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 28 mg |
| Natrij | 85 mg |
| Ogljikovi hidrati | 12 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 1 g |