Če proslavljate zahvalni dan ali ne, boste v svojem zamrzovalniku morda še preostale kuhanega purana. Tudi ko ni Dana zahvanka, uživam v praženju purane in obdržanju številčnosti kuhanega prsnega mesa v mojem zamrzovalniku za hladne dni zime in enostavno izdelavo juhe. Ko imate dobro založen zamrzovalnik in shrambo za brezskrbno življenje , izdelovanje prijetnih juh, kot je ta recept, traja malo časa. Ta je še posebej enostavna, saj je purana že pripravljena. Samo dodajanje nekaj preprostih sestavin, ki bi jih morali imeti pri roki, in nato vse vrgel v svoj potomka. Pride domov po dolgem dnevu dela na vonj okusne purane juhe, bo čas kuhanja v kuhinji vreden. To sem že povedal in ponovno bom rekel, da je priprava najboljša strategija, ki vam ne bo dolgčas v vašem slogu brez sladkorja. Prav tako je največja pomoč, kadar je mamljiva hrana morda blizu. Če boste imeli svojo čudovito puranjevo juho, vas bodo zadrževali od tistih tempacij. Polnjenje na vlakna bo pomagalo tudi pri sladkorni želji. Resnično ne morem razmišljati o boljši levi recept za zahvalni dan od te juhe. To naredi dovolj, da jeste nekaj dni, potem pa lahko celo zamrznete v popolnoma deljene posode za enostavno grab-n-go kosila za delo.
Če še nimate načrtov za sladice brez sladkorja, ne pozabite, da je izdelava lastnega edinega načina, kako se izogniti sladkorju, ki ga bodo uživali vsi, ki bodo jedli.
Kaj boste potrebovali
- 1 žlico olja
- 3 šalotke
- 1 česen česna, mleto
- 1 skodelice narezane korenje
- 1 skodelica narezana zelena
- 1 žlička soli
- 1/2 čajna žlička poper
- 1/2 čajna žlička osušenega bazilca
- 1/2 čajna žlička posušenega origana
- 1/2 žličke suhega timijana
- 2 skodelice kuhanih sesekljanih puranov prsi
- 4 skodelice z nizko vsebnostjo natrijevega piščanca
- 2 skodelice vode
- 1 skodelico nekuhanega riža
- 4 skodelice sesekljane kale, stebla odstranjena
- Neobvezno dopolnjevanje: 1/4 skodelice svežega sesekljanega peteršilja, naribanega parmezanskega sira
Kako narediti
- Ogrevajte olje v veliki skledi in kuhajte šalotko, česen, korenje in zeleno, ki se pogosto mešajo, dokler veggije ne zmehčajo, približno 10 minut.
- Dodajte sol, poper, bazilika, origano in timijan ter kuhajte še nekaj minut.
- Vse sestavine dodajte v velik lonček.
- Kuhajte 6-8 ur na visoki, dokler je riž nežen.
- Na vrh s svežim peteršiljem in parmezanom.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 597 |
| Skupna maščoba | 18 g |
| Nasičena maščoba | 5 g |
| Nenasičena maščoba | 6 g |
| Holesterol | 226 mg |
| Natrij | 768 mg |
| Ogljikovi hidrati | 32 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 73 g |