Ti pekovski pecani so preprosta priprava. Pekane se vržejo z maslom in morsko soljo, nato pa počasi pražijo do popolnosti.
Postrežite pečene pecente kot prigrizek ali pa uporabite kot topping za piškote ali sladoled ali jih uporabite kot slani okras za kašče in druge jedi. Za začinjene pekane uporabite začimbe Cajun ali Creole ali svojo najljubšo mešanico soli za soljenje. Ali jih sladkati z nekaj cimetovega sladkorja.
Pecan polovic lahko v mikrovalovni pečici hitreje kuhamo, kot je razloženo med "nasveti in različicami". Različice, ki jih je treba raziskati, vključujejo pečene in sladke pecene ali Will's Crockpot recept .
Kaj boste potrebovali
- 1 funt pecan polovice, ali približno 3 do 4 skodelice
- 3 žlici nesoljenega masla, razrezane na majhne koščke
- kuhinjske soli, soli košere ali morske soli po okusu
Kako narediti
- Pečico segrejte na 250 F.
- Pekane pecine na obrobljenem listu za pekač in postavite posodo na sredinsko stojalo pečice. Pečemo v predhodno segreto pečico, mešamo in občasno zavrtimo, dokler pecani niso rahlo porjavljeni in aromatični ali približno 60 minut.
- Mešajte v maslu, dokler niso prevlečeni pecani in se vse maslo stopi. Povlecite posodo v pečico in pečite še približno 10 minut.
- Slino rahlo okusite, medtem ko so pekani še vroči. Postrežemo toplo ali ohlajeno. Peceni pecans shranjujte v tesno zaprte posode.
- Uporabite pecene s prašiči na sladicah ali pa jim služite kot prigrizek. Okus lahko spreminjamo s cimetovo-sladkornim, cajunskim ali kreolskim začimbo ali z drugimi začimbnimi mešanicami.
Nasveti in variacije
- Mikrovalovne pečene pečenke - Pekane v mikrovalovno varno pečenje pospravite z maslom in mikrovalovno pečico na približno 3 minute. Obračajte jih in občasno premešajte.
- Sezono z lahkim škropljenjem cimetovega sladkorja ali začinjene solne mešanice. Ali pa uporabite začimbe Cajun ali Creole po okusu.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 215 |
| Skupna maščoba | 23 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 12 g |
| Holesterol | 6 mg |
| Natrij | 19 mg |
| Ogljikovi hidrati | 4 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 3 g |