Salmon kroketi recept

Ti okusni lososki kroketi so narejeni s konzerviranim lososom, čeprav lahko odstranite kuhanega lososa, dokler se odstranita kosti in koža.

Ta recept zahteva dve skodelici kuhanega riža, zato je super za uporabo ostanki riža ali rižota . Toda namesto riža lahko uporabite pire krompir .

Nazadnje, jaz bi rad kruh kruheti s hrustljavo japonsko vrsto krušnih drobtin, imenovano Panko. Tukaj je predstavitev o standardnem postopku praženja .

Kaj boste potrebovali

• 2 majhna (3,75 oz.) Pločevinke lososa (ali približno ½ lb kuhanega lososa)
• 2 skodelice kuhani riž
• 1 žlička limoninega soka
• 1 žlička Worcestershire omake
• 1 jajce, pretepen
• 1 skodelica moke
• 1½ skodelice drobtinice Panko
• 1 čajna žlička
• zelišča de provence
• 1 žlička Kosher sol
• Kosher sol in sveže mlet črni poper po okusu
• Olje žafranike (ali drugo
• visoko toplotno olje ) za cvrtje

Kako narediti

1. Odstranite kosti iz lososa. Uporabite vilice, da zlepi lososa v veliki skledi.
2. Dodajte riž, limonin sok , Worcestershire omako in mešajte, da se združijo. Dodajte riž malo hkrati. Razmerje riža je prav, ko lahko stisnete peščico mešanice in ima svojo obliko, ne da bi se razpadel.
3. Mešanico oblijemo v ploske patties. Moral bi imeti možnost, da jih naredi približno 8.
4. V plitki krožnik združite Panko, zelišča in sol.

1. Moko, jajce in začinjeni Panko pripravite v treh ločenih plitvih posodah ali posodah.
2. Za vsako krokodo najprej ga pogoltnite v moko, nato jo potapljajte v jajce in ga nazadnje premestite v Panko. (Glej standardni postopek praženja .) Chill za 15 minut.
3. Segrevamo približno ¼ centimetra olja v težkem dnu sutéja. Ko nekaj pekočih panj Panko skače, ko se vrže v olje, je dovolj vroče.
4. Že nekaj minut ali dva pokažite krokete, dokler na dnu ne zlate rjave barve. Preklopi in ponovi. Če je vaša posoda majhna, delajte v serijah in ne pospravite posode.
5. Odstranite krokete, odtehtajte odvečno olje na papirnate brisače in takoj odnesite.

Postrezite z limonino majonezo ali aioli .

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	343
Skupna maščoba	5 g
Nasičena maščoba	1 g
Nenasičena maščoba	2 g
Holesterol	35 mg
Natrij	679 mg
Ogljikovi hidrati	61 g
Prehranske vlaknine	3 g
Beljakovine	11 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)