Kot Sukkot je festival žetve, meniji Sukkot običajno vključujejo jedi z veliko svežega sadja in zelenjave. Polnjene zelenjavo pogosto služijo za ta judovski praznik. Nekateri pravijo, da polnjena hrana, kot majhna rožnata, predstavlja bogato žetev. Glede na barvno okolico Sukke in temo žetve, rad imam barvito sadno solato za sladico.
Sukkotova večerja
- Gefilte Fish - ta klasični recept za domače ribe gefilte je aškenazijski meni, ne samo za Sukkot, temveč za Shabbat in druge počitnice.
- Piščanec Matzo Ball Juha - Ker je Sukkot praznoval jeseni, pogosto je v zraku pogosto. Juhe, kot je ta, so odličen način, da se udobno obdržijo gostje, medtem ko jedkajo freska v sukki.
- Meso polnjene pepperi - Polnjene jedi so tradicionalni dodatek menijam Sukkot, zato so te paprike naravne za meni. Lahko uporabite goveje meso ali puran po vaši želji. In če boste gostili vegetarijanske goste, razmislite o zamenjavi mesa z nadomestkom za goveje meso.
- Jabolka z jablani BBQ Chicken - Jabolka ni le sezonska priljubljena jadrnica, temveč tudi simbol za lepo novo leto v judovski aškenazijski tradiciji. Chavi Feldman iz Chashmonaima, Izrael je prispeval k receptu za jesenski Rosh Hashanah recept za peko jabolk, vendar je idealna jed za zabavo Sukkot.
- Kokosov krompirjev krompirjev krompir - Kokosovo mleko in curry dajejo kremasto maso in toploto do te nenavadne brezalpinske kreme na krompirjevem gratinu .
- Fruit Compote - Ta preprosta desert vsebuje značilne nektarine, breskve in slive, ter naredi lepo alternativo (ali dopolnilo) težjim sladkarijam.
- Klasična Kosherjeva jabolčna torta - Ta kolač, ki je primeren za podjetja, je s svojimi plastmi cimetovega jabolka klasičen primer sladice, ki je poimenovana židovska jabolčna torta.
Sukkot kosilo za kosilo
- Jabolčna solata jabolka z makovim semenskim prelivom - plodovi sadežev v tej preprosti sezonski solati od Giora Shimoni. Slaščičasta jabolka in granatno jabolko dopolnjujeta domača mletja, ki jo lahko pripravite za udobje.
- Butternut Mushroom Pot Pie - To vegetarijansko pito pot je polno okusnih praženih butterut squash in braised zelenjave. Ker je polnjenje kuhano v vinu in na zalogi omaki, nima nobene težke verzije na osnovi krem in lahko okusijo okusi zelenjave.
- Pečena pečena piščanec - ta otrok prijazen recept za praženo praženo piščanco je hiter, enostaven in, pravi Giora Shimoni, "še en dober naslednji dan! Kaj drugega bi lahko kdo vprašal recept?"
- Pečeni Simanim Tzimmes s Tahini Honey Drizzle - pečena korenčka, butternut squash, por, pesa in več združujejo v tej prijetni sladki in slani jed, ki odlično razstavlja najboljše proizvode iz jeseni.
- Klasični krompirjev kugel - včasih se imenuje krompirjev puding, ta kugel je glavna Shabbat in počitniška jed v vzhodnoevropski judovski kuhinji in je veliko bolj toplo za obroke v sukki.
- Jabolka in posušena češnjasta hrustljava - Ko imate čudovito jesensko jabolko na roki, jih predstavite v tem zdravi jabolčni jabolki in posušeni češnjevi sveži. Ker krhka hrustljava preliva ne vsebuje nobenega masla, lahko okusi sadja, ovsa in oreškov resnično sijajo.