Odkrijte to okusno posodo iz leče z vročim Chapatisom (indijskim puhalom) ali Parathasom (praženim indijskim puhalom) in vašo najljubšo kozarico za preprost, a zelo izpolnjen obrok.
Kaj boste potrebovali
- 1 skodelica
- Split Moong Daal (split rumena leča)
- Sol po okusu
- 1/2 žličke
- kurkuma v prahu
- 3 tbsp. rastlinsko olje (ali oljna repica ali sončnično olje)
- 1 tsp. semena kumine
- 1 ščepec asafetida
- 2-palčni kos ingverja (nariban)
- 2 zeleni čili (sesekljan zelo fin)
- 1 žlica. limetin sok (ali limonin sok)
- Okrasimo: sesekljano
- sveži koriander listi
Kako narediti
- Daj mleček v veliko skledo in temeljito sperite. Pralni preostanek speremo v lonec / globoko skodelico, da ga zavre. Dodajte dovolj vode, da popolnoma zaprejo jajce, sol po okusu in kurkuma v prahu. Dobro premešajte in nastavite na vrenje. Kuh dokler jajček ni mehak, vendar ne pire.
- Segrejemo olje v drugem krožniku, srednjo vročino in dodamo kumino seme in sesekljane zelene čilije. Fry do spluttering ustavi in nato dodamo nariban ingver. Fry za 1 minuto.
- Zdaj dodajte kuhani mleček in dobro premešajte. Ne mešajte mleka med mešanjem.
- Po potrebi zmešajte sol. Odstranite iz vročine.
- Sesajte z limoninim sokom, premešajte spet (nežno!), Okrasite s sesekljanim koriandrom in služite s vročimi Chapatis ali Parathas in vašo najljubšo kozarčkom .
| Navodila za prehrano (na uslugo) |
|---|
| Kalorije | 216 |
| Skupna maščoba | 1 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 177 mg |
| Ogljikovi hidrati | 41 g |
| Prehranske vlaknine | 7 g |
| Beljakovine | 13 g |
(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)