Gobe in paprike, ki jih z veliko česna, je vsestransko jed. Pripravlja dobro stransko jed, ki spremlja meso, piščanca ali jajca, vendar se lahko služi kot "tapa" z rezinami rustikalnega kruha. Priprava je preprosto rezanje gob, popra in česna, nato pa jih oljčno olje.
Kaj boste potrebovali
- 1/2 gb gobe (bela ali rjava)
- 1 cela rdeča paprika
- 3-4 česna žlica
- 3 tbsp. ekstra deviško oljčno olje za
- sautéeing
- Sol po okusu
Kako narediti
- Gobe, paprika in česen recepti naredijo štiri porcije kot stransko krožnik.
- Gobe sperite pod hladno vodo. Trim stebla gob in rezino rahlo.
- Izperite rdečo papriko in odstranite steblo. Popolno papriko odrežite, odstranite semena in paprike. Rezine na tankih trakovih.
- Peel česen in tanko rezino.
- Pour 2-3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja v veliko težko dno ponve. Ogrevanje na mediju. Ko je olje vroče, dodajte gobice, poper in česen. Počitek, dokler zelenjava ni mehka, pazite, da ne zažgeš česna ali zelenjavo preveč kuhate. Postrežemo toplo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 219 |
| Skupna maščoba | 14 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 10 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 272 mg |
| Ogljikovi hidrati | 21 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 5 g |