Ta okusna, staromodna gobova juha kuhamo v počasnem kuhalniku.
Kaj boste potrebovali
- 1 kilogram svežih gob
- 6 žlici masla ali margarine, razdeljeni
- 2 skodelice korenčka (drobno sesekljan)
- 2 skodelice zelene (drobno sesekljane)
- 1 skodelica čebule (drobno sesekljan)
- 1 česnovo česno (fino mleto)
- 2 pločevinke (po 10 1/2 unč) kondenzirano goveje juho
- 1-četrta voda (4 skodelice)
- 3 žlici paradižnikove paste
- 4 sprigi peteršilj
- Zelena listje od 1 ali 2 stebla
- 1 lovorjev list
- 1/4 žličke soli
- 1/8 žličke mletega črnega popra
- 3 žlice suhe šerije
- Dollop kisle smetane
Kako narediti
- Chop polovico gob; rezine preostale gobe in pustite v prahi.
- V velikih ponevih stopite 4 žlici masla.
- Dodamo sesekljane gobe; 5 minut dlje.
- Vložite v kuhalnik. Mešajte v brozgi, vodo, paradižnikov pire, sol in črni poper.
- Vezati skupaj peteršilj, zelene liste in lovorjev list z nizom in dodajte.
- Pokrijte in kuhajte na manj kot 8 do 10 ur (visoka: 4 do 6 ur).
- Odstranite in zavrzite peteršilj, zelene liste in lovorje.
- Puree juha v mešalniku ali prehrambeni mlin.
- Melt ostane maslo v težki ponvi.
- Dodajte rezervirane narezane gobe; pet minut.
- Na juho skupaj s šerifom dodajte narezane gobe.
- Ponovi. Postrezite z dollico kisle smetane.
Več receptov
- Weasyova krompirjeva juha
- Crockpot krompirjeva juha
- Kremna sladka krompirjeva juha
- Toskana kmečka juha
- Crockpot čebula juha
- Slow Cooker Piščanec in testeninasta juha
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 129 |
| Skupna maščoba | 6 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 2 mg |
| Natrij | 478 mg |
| Ogljikovi hidrati | 16 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 5 g |