Stockton Fried Asparagus Recipe

Festivali, karnevali in državni sejmi imajo svoj delež čudnih jedi, vendar ne boste videli preveč očiščenih špargljev. Razen, če ste v Stocktonu, Kalifornijska žlička lahko zdi čuden recept, vendar je v resnici popolnoma neustavljiva. In, kot enkrat letno zdravljenje, res ni vse, kar je nezdravo. Na letnem pomladnem festivalu Stockton Asparagus (zdaj znan kot San Joaquin Asparagus Festival) ga prodajajo za tono: dobesedno. Uporabljajo ogromne, debele kopre, ki naj bi bili najboljši okus - vendar ugotovimo, da jih ne kuhamo, zato uporabljamo manjše sulice, idealno 1/2 "v premeru.

Po malo mastne popustljivosti vas morda zanima kuhanje in prehranjevanje nasadov z nizko vsebnostjo maščob .

Kaj boste potrebovali

• 1 1/2 kilograma špargljev, očiščeno in okrašeno
• 1/3 cup hladno ravno pivo
• 1 velika jajčeca
• 6 žlici moke
• 1/4 skodelice koruznega škroba
• 1/2 čajna žlička za pecilni prašek
• 1/2 čajna žlička črnega popra
• 1/2 žlička soli
• 1/4 čajne žličke pecilni soda

Kako narediti

1. Toplina 1 centimeter olja (olje iz arašidov je najboljše, vendar bo na delovnem mestu oskrbovala olja ali rastlinsko olje) v ponev na srednji visoki vročini.
2. V vmesnem času zmešajte pivo, jajčne beljakovine, moko, prašek za peko, črni poper, sol in pecilni sok v 8x8-palčni ali 9x9-palčni (ali ponev, ki bo lepo sprejel šparglje kopje), dokler se ne premeša dobro. -
3. Dip špargljev posipati posamično v tekočino in popražite približno 2 minuti ali do zlate rjave barve.

1. Prah velikodušno z naribanim sirom Parmezan ali potopite v majonezo. Ta pražena česna in paprika majoneza sta še posebej dobri.

Opomba: Funt in pol belušev se lahko zdita veliko za dva, toda ta špargljev je tako dober, da ga boste želeli na njem. Na kosilu in s hladnim pivom. Ne boste potrebovali ničesar drugega.

_{Vir: Prilagojeno iz recepta Fried Asparagus iz Stockton Festivala. Uredil Barbara Rolek}

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	416
Skupna maščoba	7 g
Nasičena maščoba	2 g
Nenasičena maščoba	3 g
Holesterol	0 mg
Natrij	1.196 mg
Ogljikovi hidrati	63 g
Prehranske vlaknine	11 g
Beljakovine	25 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)